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Sopa de beterraba
Sopa de beterraba
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola média, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 6 beterraba média, descascada e picada | |
| 2 xícara caldo de carne | |
| sal e pimenta moída na hora | |
| creme pesado |
Uma sopa de beterraba linda, saudável e muito saborosa, tão simples de fazer. Beterraba, cebola salteada e alho fervem em caldo de carne antes de terminar com um rodopio de creme de leite.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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1 cebola média, picada1 cebola média, picada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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6 beterraba média, descascada e picada6 beterraba média, descascada e picada
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2 xícara caldo de carne2 xícaras de caldo de carne
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sal e pimenta moída na horasal e pimenta moída na hora
-
creme pesadocreme pesado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de beterraba
Receita de Sopa de beterraba
Sopa de beterraba aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho picados
- 6 beterraba média, descascada e picada
- 2 xícaras de caldo de carne
- sal e pimenta moída na hora
- creme pesado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Junte as cebolas e o alho
- 3) Cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 5 minutos
- 4) Junte a beterraba e cozinhe por 1 minuto
- 5) Adicione o caldo e tempere com sal e pimenta
- 6) Leve para ferver
- 7) Cubra e cozinhe até que as beterrabas estejam macias, cerca de 20 a 30 minutos
- 8) Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
- 9) Em lotes, coloque a sopa em um processador de alimentos e pulse até ficar liquefeito
- 10) Retorne a sopa para a panela e aqueça suavemente
- 11) Despeje em tigelas e decore com um fio de creme
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Junte as cebolas e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Junte a beterraba e cozinhe por 1 minuto |
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5
Feito
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Adicione o caldo e tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Leve para ferver |
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7
Feito
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Cubra e cozinhe até que as beterrabas estejam macias, cerca de 20 a 30 minutos |
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8
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar um pouco |
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9
Feito
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Em lotes, coloque a sopa em um processador de alimentos e pulse até ficar liquefeito |
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10
Feito
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Retorne a sopa para a panela e aqueça suavemente |
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11
Feito
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Despeje em tigelas e decore com um fio de creme |
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