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Sopa de abóbora tailandesa

Sopa de abóbora tailandesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
4 chalotas, picadas 4 chalotas picadas
2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados 2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
1 colher de sopa capim-limão picado 1 colher de sopa de capim-limão picado
2.12 xícara caldo de galinha 2 1/8 xícaras de caldo de galinha
4 xícara abóbora descascada e cortada em cubos 4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
1.50 xícara leite de coco sem açúcar 1 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
1 cacho de folhas frescas de manjericão 1 cacho de folhas frescas de manjericão

Esta é uma variedade tailandesa picante em nossa sopa de abóbora favorita. Você pode torná-lo leve picante ou picante quente usando diferentes tipos de pimenta. Em vez do creme de leite tradicional, esta receita usa creme de coco. Rápido e fácil!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 colher de sopa óleo vegetal
    1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa manteiga
    1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho picado
    1 dente de alho picado
  • 4 chalotas, picadas
    4 chalotas picadas
  • 2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
    2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
  • 1 colher de sopa capim-limão picado
    1 colher de sopa de capim-limão picado
  • 2.12 xícara caldo de galinha
    2 1/8 xícaras de caldo de galinha
  • 4 xícara abóbora descascada e cortada em cubos
    4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1.50 xícara leite de coco sem açúcar
    1 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
  • 1 cacho de folhas frescas de manjericão
    1 cacho de folhas frescas de manjericão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de abobora tailandesa

Receita de Sopa de abobora

Sopa de abobora tailandesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 4 chalotas picadas
  • 2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
  • 1 colher de sopa de capim-limão picado
  • 2 1/8 xícaras de caldo de galinha
  • 4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
  • 1 cacho de folhas frescas de manjericão

Modo de Preparo

  • 1) Em uma panela média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo baixo
  • 2) Cozinhe o alho, as chalotas, as pimentas e a erva-cidreira em óleo até ficarem cheirosos (cuidado para não queimar o alho)
  • 3) Junte o caldo de galinha, o leite de coco e a abóbora
  • 4) Leve para ferver
  • 5) Cozinhe até a abóbora amolecer
  • 6) No liquidificador, bata a sopa aos poucos até obter uma consistência macia ou levemente grossa, como preferir
  • 7) Sirva com folhas de manjericão

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Passos

1
Feito

Em uma panela média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo baixo
2
Feito

Cozinhe o alho, as chalotas, as pimentas e a erva-cidreira em óleo até ficarem cheirosos (cuidado para não queimar o alho)
3
Feito

Junte o caldo de galinha, o leite de coco e a abóbora
4
Feito

Leve para ferver
5
Feito

Cozinhe até a abóbora amolecer
6
Feito

No liquidificador, bata a sopa aos poucos até obter uma consistência macia ou levemente grossa, como preferir
7
Feito

Sirva com folhas de manjericão
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