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Sopa De Abóbora Assada
Sopa De Abóbora Assada
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.67 libra açúcar de abóbora - descascado, semeado e em cubos | |
| 2 cenouras picadas grosseiramente | |
| 2 cebolas, cortadas em fatias | |
| 2.50 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 batata grande, fatiada | |
| 1 litro de água | |
| 3 cubos de caldo de frango, esfarelado | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1.25 colher de sopa noz-moscada moída | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| sal a gosto |
Sirva com pão crocante e um bocado de creme extra para decoração. Tente encontrar uma abóbora realmente escura de cor laranja - ficará muito melhor. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.67 libra açúcar de abóbora - descascado, semeado e em cubos1 2/3 libras de abóbora - descascado, semeado e em cubos
-
2 cenouras picadas grosseiramente2 cenouras picadas grosseiramente
-
2 cebolas, cortadas em fatias2 cebolas, cortadas em fatias
-
2.50 colher de sopa óleo vegetal2 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 batata grande, fatiada1 batata grande, fatiada
-
1 litro de água1 litro de água
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3 cubos de caldo de frango, esfarelado3 cubos de caldo de frango, esfarelado
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
-
1.25 colher de sopa noz-moscada moída1 1/4 colher de sopa de noz-moscada moída
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa De Abobora Assada
Receita de Sopa De Abobora Assada
Sopa De Abobora Assada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 2/3 libras de abóbora – descascado, semeado e em cubos
- 2 cenouras picadas grosseiramente
- 2 cebolas, cortadas em fatias
- 2 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 batata grande, fatiada
- 1 litro de água
- 3 cubos de caldo de frango, esfarelado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 1/4 colher de sopa de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 2) Coloque a abóbora, as cenouras e as cebolas em uma assadeira ou assadeira
- 3) Regue com óleo vegetal
- 4) Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, até ficar macio, mas não escurecido
- 5) Em uma panela grande em fogo médio, leve a água e o caldo para ferver
- 6) Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia, cerca de 20 minutos
- 7) Combine batata e água com vegetais assados e bata no liquidificador ou processador de alimentos ou usando um liquidificador de imersão até ficar homogêneo
- 8) Volte à panela em fogo baixo e junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta e o sal
- 9) Aqueça suavemente
- 10) Servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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2
Feito
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Coloque a abóbora, as cenouras e as cebolas em uma assadeira ou assadeira |
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3
Feito
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Regue com óleo vegetal |
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4
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, até ficar macio, mas não escurecido |
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5
Feito
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Em uma panela grande em fogo médio, leve a água e o caldo para ferver |
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6
Feito
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Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Combine batata e água com vegetais assados e bata no liquidificador ou processador de alimentos ou usando um liquidificador de imersão até ficar homogêneo |
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8
Feito
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Volte à panela em fogo baixo e junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta e o sal |
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9
Feito
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Aqueça suavemente |
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10
Feito
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Servir |
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