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Sofrito cubano de Margie (molho)
Sofrito cubano de Margie (molho)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola média, picada | |
| 1 pimentão verde, semeado e picado | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta | |
| 1/4 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá orégano seco, triturado | |
| 2 folhas de louro | |
| 2 tomates, picados | |
| 3/4 xícara molho de tomate em lata |
Sofrito (molho) cubano autêntico para ser adicionado a pratos cubanos, ensopados e outras coisas. É daí que vem o sabor diferente da comida cubana.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
1 pimentão verde, semeado e picado1 pimentão verde, semeado e picado
-
5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta1/4 colher de chá de pimenta
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá orégano seco, triturado1 colher de chá de orégano seco, triturado
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2 folhas de louro2 folhas de louro
-
2 tomates, picados2 tomates picados
-
3/4 xícara molho de tomate em lata3/4 xícara de molho de tomate em lata
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sofrito cubano de Margie molho
Receita de Sofrito cubano de Margie
Sofrito cubano de Margie molho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão verde, semeado e picado
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de orégano seco, triturado
- 2 folhas de louro
- 2 tomates picados
- 3/4 xícara de molho de tomate em lata
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
- 2) Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola fique translúcida
- 3) Adicione o pimentão e refogue até ficar macio
- 4) Tempere com sal, pimenta, cominho, orégano e folhas de louro
- 5) Continue cozinhando até que a mistura pareça uma pasta verde saborosa com óleo ao redor
- 6) Junte os tomates, se for usar, e cozinhe mexendo até que todo o líquido saia
- 7) Aos poucos, junte o molho de tomate e cozinhe até que fique realmente vermelho
- 8) Prove e ajuste os temperos se desejar
- 9) Remova as folhas de louro
- 10) Agora o molho está pronto
- 11) Você pode adicioná-lo à carne, arroz, feijão, peixe ou batata
- 12) Dilua o molho, se necessário, com água, vinho, cerveja ou o que for mais conveniente
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola fique translúcida |
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3
Feito
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Adicione o pimentão e refogue até ficar macio |
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4
Feito
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Tempere com sal, pimenta, cominho, orégano e folhas de louro |
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5
Feito
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Continue cozinhando até que a mistura pareça uma pasta verde saborosa com óleo ao redor |
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6
Feito
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Junte os tomates, se for usar, e cozinhe mexendo até que todo o líquido saia |
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7
Feito
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Aos poucos, junte o molho de tomate e cozinhe até que fique realmente vermelho |
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8
Feito
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Prove e ajuste os temperos se desejar |
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9
Feito
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Remova as folhas de louro |
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10
Feito
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Agora o molho está pronto |
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11
Feito
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Você pode adicioná-lo à carne, arroz, feijão, peixe ou batata |
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12
Feito
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Dilua o molho, se necessário, com água, vinho, cerveja ou o que for mais conveniente |
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