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Sobremesa Fiesta Pear
Sobremesa Fiesta Pear
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 Peras Bartlett, descaroçadas e cortadas em cubos | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de chá raspas de limão | |
| 1/2 xícara migalhas de biscoito de graham | |
| 1/2 xícara pecãs picadas | |
| 1 sorvete de baunilha de 1 litro | |
| 6 (8 polegadas) tortilhas de farinha | |
| 1 litro de óleo vegetal para fritar | |
| 1/4 xícara mel | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de sopa açúcar branco |
Um final impressionante para uma refeição ao estilo do sul da fronteira. Para um final realmente espetacular, regue as cascas com mel e polvilhe com canela e açúcar antes de rechear.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 Peras Bartlett, descaroçadas e cortadas em cubos4 peras Bartlett, descaroçadas e picadas
-
1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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2 colher de chá canela em pó2 colheres de chá de canela em pó
-
1 colher de chá raspas de limão1 colher de chá de raspas de limão
-
1/2 xícara migalhas de biscoito de graham1/2 xícara de migalhas de biscoito de graham
-
1/2 xícara pecãs picadas1/2 xícara de nozes pecãs picadas
-
1 sorvete de baunilha de 1 litrosorvete de baunilha de 1 litro
-
6 (8 polegadas) tortilhas de farinha6 (8 polegadas) tortilhas de farinha
-
1 litro de óleo vegetal para fritar1 litro de óleo vegetal para fritar
-
1/4 xícara mel1/4 xícara de mel
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sobremesa Fiesta Pear
Receita de Sobremesa Fiesta Pear
Sobremesa Fiesta Pear aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 peras Bartlett, descaroçadas e picadas
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/2 xícara de migalhas de biscoito de graham
- 1/2 xícara de nozes pecãs picadas
- sorvete de baunilha de 1 litro
- 6 (8 polegadas) tortilhas de farinha
- 1 litro de óleo vegetal para fritar
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Para preparar cascas de tortilha: em uma fritadeira leve o óleo a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Coloque uma tortilha no óleo quente pressionando levemente o centro com uma colher de pau ou concha até que a tortilha forme um copo
- 3) Vire delicadamente e frite cada tortilha separadamente até dourar em ambos os lados
- 4) Combine as peras, o açúcar, o amido de milho, 1 colher de chá de canela e as raspas de limão
- 5) Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura começar a ferver
- 6) Cozinhe por mais 1 minuto
- 7) Deixe a mistura esfriar
- 8) Combine migalhas de biscoito, nozes e canela restante
- 9) Forme o sorvete em 4 – 6 bolas
- 10) Enrole na mistura de migalhas para revestir
- 11) Coloque uma bola de sorvete em cada casca de tortilla frita
- 12) Cubra com a mistura de pêra resfriada
- 13) Cascas de tortilla frita podem ser escovadas com mel e polvilhadas com canela em pó e açúcar antes do recheio, se desejado
Passos
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1
Feito
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Para preparar cascas de tortilha: em uma fritadeira leve o óleo a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Coloque uma tortilha no óleo quente pressionando levemente o centro com uma colher de pau ou concha até que a tortilha forme um copo |
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3
Feito
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Vire delicadamente e frite cada tortilha separadamente até dourar em ambos os lados |
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4
Feito
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Combine as peras, o açúcar, o amido de milho, 1 colher de chá de canela e as raspas de limão |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura começar a ferver |
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6
Feito
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Cozinhe por mais 1 minuto |
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7
Feito
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Deixe a mistura esfriar |
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8
Feito
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Combine migalhas de biscoito, nozes e canela restante |
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9
Feito
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Forme o sorvete em 4 - 6 bolas |
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10
Feito
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Enrole na mistura de migalhas para revestir |
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11
Feito
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Coloque uma bola de sorvete em cada casca de tortilla frita |
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12
Feito
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Cubra com a mistura de pêra resfriada |
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13
Feito
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Cascas de tortilla frita podem ser escovadas com mel e polvilhadas com canela em pó e açúcar antes do recheio, se desejado |
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