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Bulgogi desleixado
Bulgogi desleixado
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara vinagre de arroz | |
| 1/2 xícara água | |
| 2 colher de sopa açúcar de cana cru | |
| 1 colher de chá | |
| 1 pepino pequeno em fatias finas | |
| 1/2 cebola roxa pequena, cortada em pétalas | |
| 1 libra carne moída magra | |
| 2/3 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio | |
| 1/2 xícara açúcar mascavo | |
| 3 cebolas verdes picadas | |
| 2 colher de chá óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa | |
| 1 colher de chá purê de alho | |
| 1 colher de chá pasta de gengibre | |
| 6 pães para hambúrguer com gergelim |
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Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 xícara vinagre de arroz1/2 xícara de vinagre de arroz
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
-
2 colher de sopa açúcar de cana cru2 colheres de sopa de açúcar de cana cru
-
1 colher de chá1 colher de chá de molho sriracha
-
1 pepino pequeno em fatias finas1 pepino pequeno em fatias finas
-
1/2 cebola roxa pequena, cortada em pétalas1/2 cebola roxa pequena, cortada em pétalas
-
1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
-
2/3 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio2/3 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
-
1/2 xícara açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
-
3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
-
2 colher de chá óleo de gergelim2 colheres de chá de óleo de gergelim
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de molho sriracha
-
1 colher de chá purê de alho1 colher de chá de purê de alho
-
1 colher de chá pasta de gengibre1 colher de chá de pasta de gengibre
-
6 pães para hambúrguer com gergelim6 pães para hambúrguer com gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bulgogi desleixado
Receita de Bulgogi desleixado
Bulgogi desleixado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana cru
- 1 colher de chá de molho sriracha
- 1 pepino pequeno em fatias finas
- 1/2 cebola roxa pequena, cortada em pétalas
- 1 libra carne moída magra
- 2/3 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 cebolas verdes picadas
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho sriracha
- 1 colher de chá de purê de alho
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 6 pães para hambúrguer com gergelim
Modo de Preparo
- 1) Leve vinagre de arroz, água, açúcar e sriracha para ferver em uma panela pequena em fogo médio
- 2) Cozinhe até que o açúcar se dissolva, cerca de 2 minutos
- 3) Coloque o pepino e a cebola roxa em um prato de fundo chato e despeje a mistura de vinagre por cima
- 4) Reserve para conservar enquanto prepara o bulgogi
- 5) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Cozinhe e mexa a carne moída na frigideira quente até que não fique mais rosa, cerca de 5 minutos
- 7) Drene e descarte a graxa
- 8) Volte a carne para a frigideira
- 9) Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo, a cebolinha, o óleo de gergelim, a sriracha, o alho e o gengibre
- 10) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a engrossar, cerca de 8 minutos
- 11) Sirva a mistura de bulgogi em pães de hambúrguer coberto com pepinos em conserva e cebolas
Passos
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1
Feito
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Leve vinagre de arroz, água, açúcar e sriracha para ferver em uma panela pequena em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe até que o açúcar se dissolva, cerca de 2 minutos |
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3
Feito
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Coloque o pepino e a cebola roxa em um prato de fundo chato e despeje a mistura de vinagre por cima |
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4
Feito
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Reserve para conservar enquanto prepara o bulgogi |
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5
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa a carne moída na frigideira quente até que não fique mais rosa, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Drene e descarte a graxa |
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8
Feito
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Volte a carne para a frigideira |
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9
Feito
|
Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo, a cebolinha, o óleo de gergelim, a sriracha, o alho e o gengibre |
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10
Feito
|
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a engrossar, cerca de 8 minutos |
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11
Feito
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Sirva a mistura de bulgogi em pães de hambúrguer coberto com pepinos em conserva e cebolas |
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