












| 12 ovos | |
| 1 litro de leite | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de sopa extrato de baunilha | |
| 1 pitada de noz-moscada moída |
Um tradicional queijo da Páscoa eslovaco servido com a refeição da Páscoa. Isso é servido em fatias e frio. Tem gosto de creme doce.
Aprenda a preparar a receita de Sirecz Queijo da Pascoa
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1
Feito
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Na batedeira, bata os ovos até ficar bem misturado |
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2
Feito
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Transfira os ovos para banho-maria e junte o leite, o açúcar, a baunilha e a noz-moscada |
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3
Feito
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Cozinhe em fogo médio por 30 minutos |
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4
Feito
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Use uma escumadeira de metal e mexa constantemente no fundo da panela para evitar que queime |
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5
Feito
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Quando a mistura se parecer com ovos mexidos cozidos, coloque-a cuidadosamente em uma peneira forrada com gaze |
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6
Feito
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Com cuidado, junte as pontas do pano de algodão nas mãos e junte-as até o queijo formar uma bola |
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7
Feito
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Amarre bem o pano de algodão no topo da bola |
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8
Feito
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Amarre as pontas do pano sobre uma torneira ou na alça de um armário de cozinha (coloque uma tigela embaixo para pegar o soro que escorre) e deixe descansar por cerca de 3 horas |
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9
Feito
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Desamarrar a gaze e embrulhar a bola de gaze em filme plástico antes de refrigerar |
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10
Feito
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O queijo vai durar cerca de uma semana |
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11
Feito
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Fatie e sirva |
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