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Shawarma de frango libanês

Shawarma de frango libanês
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio

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  • 8 horas e 25 minutos
  • Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:
1 xícara iogurte natural 1 xícara de iogurte natural
1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa pasta de tomate 1 colher de sopa de pasta de tomate
3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada 2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada

Este é um saboroso prato de frango, que provei pela primeira vez em um pequeno restaurante libanês. Embora normalmente o shawarma seja cortado em uma churrasqueira, ele pode ser feito em casa com apenas algumas mudanças. Esteja avisado, leva um dia de tempo de preparação. Para o almoço, sirva como um sanduíche no pão achatado aquecido com molho de pepino, cebola às rodelas e tomate com sementes. Para o jantar, sirva com arroz e lentilhas (para uma guloseima, procure mujadarrah neste site).

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 xícara iogurte natural
    1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 xícara suco de limão
    1/4 xícara de suco de limão
  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa pasta de tomate
    1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 3 dentes de alho picados
    3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá cominho moído
    1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá coentro moído
    1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá pimenta preta moída
    1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
    1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada
    2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Shawarma de frango libanes

Receita de Shawarma de frango

Shawarma de frango libanes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada

Modo de Preparo

  • 1) Bata iogurte, suco de limão, azeite, pasta de tomate, alho, cominho, coentro, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha em uma tigela
  • 2) Misture nas tiras de frango
  • 3) Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para marinar, de 8 horas à noite
  • 4) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
  • 5) Retire o frango da tigela e arrume-o em uma única camada em uma assadeira
  • 6) Descarte o excesso de marinada
  • 7) Grelhe o frango, virando uma vez, até que o suco escorra claro, cerca de 10 minutos
  • 8) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)

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Passos

1
Feito

Bata iogurte, suco de limão, azeite, pasta de tomate, alho, cominho, coentro, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha em uma tigela
2
Feito

Misture nas tiras de frango
3
Feito

Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para marinar, de 8 horas à noite
4
Feito

Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
5
Feito

Retire o frango da tigela e arrume-o em uma única camada em uma assadeira
6
Feito

Descarte o excesso de marinada
7
Feito

Grelhe o frango, virando uma vez, até que o suco escorra claro, cerca de 10 minutos
8
Feito

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
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