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Shabbat Challah
Shabbat Challah
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa fermento seco ativo | |
| 4 xícara água morna | |
| 2 colher de sopa sal | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara óleo vegetal | |
| 4 ovos | |
| 12 xícara farinha multiuso | |
| 1 ovo | |
| 3 colher de sopa água | |
| 1/2 colher de chá açúcar de baunilha ou extrato de baunilha | |
| 1/4 xícara sementes de gergelim |
Meu Shabat Challah é algo fora deste mundo. Eu fiz por conta própria, porque os que provei, simplesmente não gostei. Tente, você vai adorar!! Isso pode fazer 6 pães de tamanho normal ou dois grandes pães trançados.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa fermento seco ativo3 colheres de sopa de fermento seco ativo
-
4 xícara água morna4 xícaras de água morna
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2 colher de sopa sal2 colheres de sopa de sal
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1 xícara óleo vegetal1 xícara de óleo vegetal
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4 ovos4 ovos
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12 xícara farinha multiuso12 xícaras de farinha multiuso
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1 ovo1 ovo
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3 colher de sopa água3 colheres de sopa de água
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1/2 colher de chá açúcar de baunilha ou extrato de baunilha1/2 colher de chá de açúcar de baunilha ou extrato de baunilha
-
1/4 xícara sementes de gergelim1/4 xícara de sementes de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Shabbat Challah
Receita de Shabbat Challah
Shabbat Challah aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de fermento seco ativo
- 4 xícaras de água morna
- 2 colheres de sopa de sal
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 12 xícaras de farinha multiuso
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de açúcar de baunilha ou extrato de baunilha
- 1/4 xícara de sementes de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, polvilhe o fermento sobre a água
- 2) Deixe repousar por cerca de 5 minutos para dissolver o fermento
- 3) Junte o sal, o açúcar, o óleo e os 4 ovos até ficar bem misturado
- 4) Aos poucos, misture a farinha
- 5) Quando a massa ficar dura demais para mexer, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada e sove por 8 a 10 minutos
- 6) Coloque a massa embaixo da tigela para crescer até dobrar
- 7) Ou você pode colocar a massa na tigela e cobrir com uma toalha
- 8) Pique a massa e divida em 6 ou 8 pedaços iguais, dependendo do formato que você quiser
- 9) Lembre-se de tirar um pedacinho e fazer uma bênção (lei judaica)
- 10) Enrole as peças em cordas
- 11) Trance em dois pães, ou uma trança realmente grande de 6 peças – mas apenas se o forno for grande o suficiente
- 12) Ou você pode fazer as chalá em forma de espiral com cada corda
- 13) Coloque as pontas para baixo e coloque em uma assadeira para crescer até que seu dedo deixe uma pequena marca quando você cutuca o pão suavemente
- 14) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 15) Bata o ovo restante, a água e o açúcar de baunilha
- 16) Pincele as pontas dos pães
- 17) Polvilhe sementes de gergelim por cima
- 18) Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até que o pão esteja bem dourado
- 19) Enrole o pequeno pedaço de massa que foi abençoada em papel alumínio e leve ao forno como uma oferenda enquanto os outros pães estão assando
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, polvilhe o fermento sobre a água |
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2
Feito
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Deixe repousar por cerca de 5 minutos para dissolver o fermento |
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3
Feito
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Junte o sal, o açúcar, o óleo e os 4 ovos até ficar bem misturado |
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4
Feito
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Aos poucos, misture a farinha |
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5
Feito
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Quando a massa ficar dura demais para mexer, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada e sove por 8 a 10 minutos |
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6
Feito
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Coloque a massa embaixo da tigela para crescer até dobrar |
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7
Feito
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Ou você pode colocar a massa na tigela e cobrir com uma toalha |
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8
Feito
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Pique a massa e divida em 6 ou 8 pedaços iguais, dependendo do formato que você quiser |
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9
Feito
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Lembre-se de tirar um pedacinho e fazer uma bênção (lei judaica) |
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10
Feito
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Enrole as peças em cordas |
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11
Feito
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Trance em dois pães, ou uma trança realmente grande de 6 peças - mas apenas se o forno for grande o suficiente |
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12
Feito
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Ou você pode fazer as chalá em forma de espiral com cada corda |
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13
Feito
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Coloque as pontas para baixo e coloque em uma assadeira para crescer até que seu dedo deixe uma pequena marca quando você cutuca o pão suavemente |
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14
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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15
Feito
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Bata o ovo restante, a água e o açúcar de baunilha |
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16
Feito
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Pincele as pontas dos pães |
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17
Feito
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Polvilhe sementes de gergelim por cima |
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18
Feito
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Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até que o pão esteja bem dourado |
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19
Feito
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Enrole o pequeno pedaço de massa que foi abençoada em papel alumínio e leve ao forno como uma oferenda enquanto os outros pães estão assando |
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