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Seitan em Molho de Amendoim ou Gai Tua Vegetariano
Seitan em Molho de Amendoim ou Gai Tua Vegetariano
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá gengibre fresco picado | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá pasta de curry vermelho | |
| 15 onças 1 lata de leite de coco, dividida | |
| 16 onças 1 pacote de seitan estilo frango, cortado em tiras ou cubos | |
| 3 colher de sopa manteiga de amendoim lisa | |
| 3 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de chá tamari ou molho de soja | |
| 1/2 colher de chá molho de pimenta e alho | |
| 1/2 colher de chá molho de ostra vegetariano | |
| 1/2 cebola doce picada | |
| 1 cacho de espinafre fresco, picado | |
| 4 cebolas verdes picadas |
Esta é uma modificação deliciosa de um prato tailandês clássico! Você provavelmente já experimentou a versão com frango, se gosta de carne, e tenho certeza de que poderia substituir o seitan pela carne. No entanto, recomendo que experimente o seitan. Seitan é um substituto da carne feito de glúten de trigo. Seitan é o que mais se aproxima da carne de verdade que um vegetariano ou vegano pode comer. O Seitan realmente capta o sabor de qualquer marinada em que é adicionado. Se você já comeu 'pato simulado' em um restaurante tailandês, então você já comeu seitan antes. Ele pode ser encontrado em lojas de alimentos naturais ou asiáticos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de chá gengibre fresco picado2 colheres de chá de gengibre fresco picado
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de chá pasta de curry vermelho1 colher de chá de pasta de curry vermelho
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15 onças 1 lata de leite de coco, dividida1 lata (15 onças) de leite de coco, dividida
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16 onças 1 pacote de seitan estilo frango, cortado em tiras ou cubos1 pacote (16 onças) de seitan estilo frango, cortado em tiras ou cubos
-
3 colher de sopa manteiga de amendoim lisa3 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa
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3 colher de sopa açúcar branco3 colheres de sopa de açúcar branco
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 colher de chá tamari ou molho de soja1 colher de chá de tamari ou molho de soja
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1/2 colher de chá molho de pimenta e alho1/2 colher de chá de molho de alho e pimenta
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1/2 colher de chá molho de ostra vegetariano1/2 colher de chá de molho de ostra vegetariano
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1/2 cebola doce picada1/2 cebola doce picada
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1 cacho de espinafre fresco, picado1 cacho de espinafre fresco, picado
-
4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Seitan em Molho de Amendoim ou Gai Tua Vegetariano
Receita de Seitan em Molho de Amendoim
Seitan em Molho de Amendoim ou Gai Tua Vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de pasta de curry vermelho
- 1 lata (15 onças) de leite de coco, dividida
- 1 pacote (16 onças) de seitan estilo frango, cortado em tiras ou cubos
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa
- 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de tamari ou molho de soja
- 1/2 colher de chá de molho de alho e pimenta
- 1/2 colher de chá de molho de ostra vegetariano
- 1/2 cebola doce picada
- 1 cacho de espinafre fresco, picado
- 4 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Combine o gengibre, o alho e a pasta de curry em uma tigela pequena
- 2) Despeje lentamente 1/4 de xícara de leite de coco
- 3) Mexendo até que a mistura esteja lisa
- 4) Misture delicadamente o seitan, cobrindo-o com a marinada
- 5) Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora
- 6) Quanto mais tempo você deixar de molho, mais saboroso terá o seitan!
- 7) Misture o leite de coco restante, a manteiga de amendoim, o açúcar, o óleo vegetal, o tamari, o molho de alho e pimenta e o molho de ostra em uma tigela média
- 8) Não se preocupe se não estiver completamente misturado: quando você cozinhar, as várias substâncias se fundirão maravilhosamente
- 9) Reserve o molho
- 10) Unte levemente uma frigideira grande com spray de cozinha
- 11) Adicione a cebola picada
- 12) Cozinhe em fogo alto por 3 a 4 minutos ou até que a cebola esteja macia
- 13) Junte o seitan e cozinhe até que o seitan esteja totalmente aquecido, cerca de 7 minutos
- 14) Despeje o molho e misture bem
- 15) Misture o espinafre e a cebolinha
- 16) Cozinhe por 3 minutos ou até que o molho engrosse e o espinafre esteja cozido
Passos
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1
Feito
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Combine o gengibre, o alho e a pasta de curry em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Despeje lentamente 1/4 de xícara de leite de coco |
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3
Feito
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Mexendo até que a mistura esteja lisa |
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4
Feito
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Misture delicadamente o seitan, cobrindo-o com a marinada |
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5
Feito
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Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora |
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6
Feito
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Quanto mais tempo você deixar de molho, mais saboroso terá o seitan! |
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7
Feito
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Misture o leite de coco restante, a manteiga de amendoim, o açúcar, o óleo vegetal, o tamari, o molho de alho e pimenta e o molho de ostra em uma tigela média |
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8
Feito
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Não se preocupe se não estiver completamente misturado: quando você cozinhar, as várias substâncias se fundirão maravilhosamente |
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9
Feito
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Reserve o molho |
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10
Feito
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Unte levemente uma frigideira grande com spray de cozinha |
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11
Feito
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Adicione a cebola picada |
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12
Feito
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Cozinhe em fogo alto por 3 a 4 minutos ou até que a cebola esteja macia |
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13
Feito
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Junte o seitan e cozinhe até que o seitan esteja totalmente aquecido, cerca de 7 minutos |
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14
Feito
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Despeje o molho e misture bem |
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15
Feito
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Misture o espinafre e a cebolinha |
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16
Feito
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Cozinhe por 3 minutos ou até que o molho engrosse e o espinafre esteja cozido |
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