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Sati Babi
Sati Babi
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 libra lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de sopa coentro moído | |
| 1 colher de sopa semente de cominho | |
| 1/2 colher de chá óleo vegetal | |
| 1/2 xícara cebolas em rodelas | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1/3 xícara molho de soja | |
| 1/4 colher de chá gengibre em pó | |
| 3 limas, cortadas em fatias |
A bunda de porco é marinada em uma saborosa mistura de especiarias, antes de ser grelhada em espetos e servida com uma pitada de suco de limão fresco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libra lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada3 libras de lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de sopa coentro moído1 colher de sopa de coentro moído
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1 colher de sopa semente de cominho1 colher de sopa de semente de cominho
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1/2 colher de chá óleo vegetal1/2 colher de chá de óleo vegetal
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1/2 xícara cebolas em rodelas1/2 xícara de cebolas em rodelas
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
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1/3 xícara molho de soja1/3 xícara de molho de soja
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
-
3 limas, cortadas em fatias3 limas, cortadas em fatias
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sati Babi
Receita de Sati Babi
Sati Babi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 libras de lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de coentro moído
- 1 colher de sopa de semente de cominho
- 1/2 colher de chá de óleo vegetal
- 1/2 xícara de cebolas em rodelas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de molho de soja
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 3 limas, cortadas em fatias
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela ou prato de vidro, misture o sal, a pimenta, o coentro, o caroço de cominho e o óleo vegetal
- 2) Adicione os cubos de carne de porco e mexa para revestir
- 3) Deixe descansar por 20 minutos
- 4) Adicione a cebola, o açúcar mascavo, o molho de soja e o gengibre
- 5) Mexa para misturar
- 6) Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora, mas melhor durante a noite
- 7) Pré-aqueça uma grelha externa para fogo alto e unte levemente a grelha com óleo
- 8) Passe os cubos de carne de porco nos espetos
- 9) Cozinhe a carne de porco na grelha, regando frequentemente com o restante da marinada
- 10) Vire ocasionalmente até ficar cozido, cerca de 15 minutos
- 11) Sirva polvilhado com suco de limão a gosto
- 12) Descarte qualquer marinada não utilizada
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela ou prato de vidro, misture o sal, a pimenta, o coentro, o caroço de cominho e o óleo vegetal |
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2
Feito
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Adicione os cubos de carne de porco e mexa para revestir |
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3
Feito
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Deixe descansar por 20 minutos |
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4
Feito
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Adicione a cebola, o açúcar mascavo, o molho de soja e o gengibre |
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5
Feito
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Mexa para misturar |
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6
Feito
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Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora, mas melhor durante a noite |
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7
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa para fogo alto e unte levemente a grelha com óleo |
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8
Feito
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Passe os cubos de carne de porco nos espetos |
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9
Feito
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Cozinhe a carne de porco na grelha, regando frequentemente com o restante da marinada |
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10
Feito
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Vire ocasionalmente até ficar cozido, cerca de 15 minutos |
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11
Feito
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Sirva polvilhado com suco de limão a gosto |
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12
Feito
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Descarte qualquer marinada não utilizada |
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