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Sanduíche de lombo à milanesa tradicional Indiana
Sanduíche de lombo à milanesa tradicional Indiana
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 onça 4 fatias de lombo de porco, cortadas no grão | |
| 1 ovo batido | |
| 2 colher de sopa leite | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá cebola em pó | |
| 1/4 colher de chá sal temperado | |
| 1/4 colher de chá manjerona seca | |
| 1/4 colher de chá orégano seco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1.50 xícara migalhas de pão | |
| 1/2 xícara óleo de amendoim para fritar | |
| 4 Rolos Kaiser, divididos | |
| 4 colher de chá maionese, ou conforme necessário | |
| 4 colher de chá ketchup ou conforme necessário | |
| 4 colher de chá mostarda amarela preparada ou conforme necessário | |
| 4 folhas de alface | |
| 4 fatias de tomate | |
| 4 fatias de cebola | |
| 4 fatias de picles, para enfeitar |
Se você deixar Indiana, ninguém saberá do que você está falando. Mas se você vier nos visitar, você fará questão de pegar um desses na sua próxima viagem de volta!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 onça 4 fatias de lombo de porco, cortadas no grão4 (4 onças) fatias de lombo de porco, cortadas no grão
-
1 ovo batido1 ovo batido
-
2 colher de sopa leite2 colheres de sopa de leite
-
1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
-
1/4 colher de chá cebola em pó1/4 colher de chá de cebola em pó
-
1/4 colher de chá sal temperado1/4 colher de chá de sal temperado
-
1/4 colher de chá manjerona seca1/4 colher de chá de manjerona seca
-
1/4 colher de chá orégano seco1/4 colher de chá de orégano seco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1.50 xícara migalhas de pão1 1/2 xícaras de migalhas de pão
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1/2 xícara óleo de amendoim para fritar1/2 xícara de óleo de amendoim para fritar
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4 Rolos Kaiser, divididos4 Rolos Kaiser, divididos
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4 colher de chá maionese, ou conforme necessário4 colheres de chá de maionese ou conforme necessário
-
4 colher de chá ketchup ou conforme necessário4 colheres de chá de ketchup ou conforme necessário
-
4 colher de chá mostarda amarela preparada ou conforme necessário4 colheres de chá de mostarda amarela preparada ou conforme necessário
-
4 folhas de alface4 folhas de alface
-
4 fatias de tomate4 fatias de tomate
-
4 fatias de cebola4 fatias de cebola
-
4 fatias de picles, para enfeitar4 fatias de picles, para enfeites
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sanduiche de lombo a milanesa tradicional Indiana
Receita de Sanduiche de lombo
Sanduiche de lombo a milanesa tradicional Indiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (4 onças) fatias de lombo de porco, cortadas no grão
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de sal temperado
- 1/4 colher de chá de manjerona seca
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 xícaras de migalhas de pão
- 1/2 xícara de óleo de amendoim para fritar
- 4 Rolos Kaiser, divididos
- 4 colheres de chá de maionese ou conforme necessário
- 4 colheres de chá de ketchup ou conforme necessário
- 4 colheres de chá de mostarda amarela preparada ou conforme necessário
- 4 folhas de alface
- 4 fatias de tomate
- 4 fatias de cebola
- 4 fatias de picles, para enfeites
Modo de Preparo
- 1) Coloque cada fatia de lombo de porco entre dois pedaços de plástico resistente (como um grande saco plástico para congelamento) e alise a costeleta até ter cerca de 1/4 de polegada de espessura e cerca de 3 1/2 por 5 polegadas de tamanho
- 2) Bata os ovos e o leite em uma tigela rasa e acrescente o alho em pó, a cebola em pó, o sal temperado, a manjerona, o orégano, o sal e a pimenta até que os temperos estejam bem misturados à mistura
- 3) Coloque as migalhas de pão em uma tigela rasa
- 4) Mergulhe cada costeleta achatada na mistura de leite temperado com ovo e depois nas migalhas de pão, cobrindo bem as costeletas com migalhas
- 5) Reserve as costeletas empanadas em um pedaço de pergaminho ou papel manteiga
- 6) Não empilhe
- 7) Aqueça o óleo em uma frigideira grande até que ele comece a brilhar
- 8) Abaixe delicadamente as costeletas, uma de cada vez, no óleo quente e frite até dourar de cada lado, cerca de 8 minutos por costeleta
- 9) Escorra as costeletas em toalhas de papel
- 10) Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor
- 11) Espalhe os rolinhos kaiser abertos com os lados cortados para cima e grelhe até que os rolinhos estejam torrados e quentes, cerca de 1 minuto
- 12) Cubra cada rolo com uma costeleta frita (espero que os lados da carne fiquem pendurados para fora do rolo pelo menos 2,5 cm de cada lado)
- 13) Cubra cada costeleta com maionese, ketchup, mostarda, alface, tomate, cebola e uma fatia de picles, se desejar
Passos
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1
Feito
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Coloque cada fatia de lombo de porco entre dois pedaços de plástico resistente (como um grande saco plástico para congelamento) e alise a costeleta até ter cerca de 1/4 de polegada de espessura e cerca de 3 1/2 por 5 polegadas de tamanho |
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2
Feito
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Bata os ovos e o leite em uma tigela rasa e acrescente o alho em pó, a cebola em pó, o sal temperado, a manjerona, o orégano, o sal e a pimenta até que os temperos estejam bem misturados à mistura |
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3
Feito
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Coloque as migalhas de pão em uma tigela rasa |
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4
Feito
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Mergulhe cada costeleta achatada na mistura de leite temperado com ovo e depois nas migalhas de pão, cobrindo bem as costeletas com migalhas |
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5
Feito
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Reserve as costeletas empanadas em um pedaço de pergaminho ou papel manteiga |
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6
Feito
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Não empilhe |
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7
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande até que ele comece a brilhar |
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8
Feito
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Abaixe delicadamente as costeletas, uma de cada vez, no óleo quente e frite até dourar de cada lado, cerca de 8 minutos por costeleta |
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9
Feito
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Escorra as costeletas em toalhas de papel |
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10
Feito
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Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor |
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11
Feito
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Espalhe os rolinhos kaiser abertos com os lados cortados para cima e grelhe até que os rolinhos estejam torrados e quentes, cerca de 1 minuto |
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12
Feito
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Cubra cada rolo com uma costeleta frita (espero que os lados da carne fiquem pendurados para fora do rolo pelo menos 2,5 cm de cada lado) |
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13
Feito
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Cubra cada costeleta com maionese, ketchup, mostarda, alface, tomate, cebola e uma fatia de picles, se desejar |
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