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Salada Grega de Cuscuz Jen
Salada Grega de Cuscuz Jen
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
Esta é uma receita que criei quando precisava de algo para levar para uma reunião de família. Pode ser feito com antecedência, então você só precisa pegá-lo e pronto! Você pode preparar todos os ingredientes e refrigerar separadamente e depois misturar antes de servir, mas esta receita também fica bem!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
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2 xícara cuscuz israelense2 xícaras de cuscuz israelense
-
1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
-
1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
-
1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
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limão, espremidolimão, espremido
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 xícara tomate cereja, dividido pela metade1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
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1 xícara azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio1 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio
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1/2 xícara queijo feta esfarelado1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Grega de Cuscuz Jen
Receita de Salada Grega de Cuscuz
Salada Grega de Cuscuz Jen aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de água
- 2 xícaras de cuscuz israelense
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
- 1/2 xícara de azeite
- limão, espremido
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
- 1 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela
- 2) Adicione o cuscuz e volte a ferver
- 3) Tampe a panela, reduza o fogo e leve ao fogo brando até o cuscuz ficar macio e a água absorvida, cerca de 10 minutos
- 4) Transfira o cuscuz para uma tigela
- 5) Aqueça uma frigideira em fogo médio
- 6) Cozinhe as tiras de pimentão vermelho e amarelo na frigideira quente até ficarem macios e ligeiramente carbonizados, cerca de 5 minutos
- 7) Adicione ao cuscuz e mexa
- 8) Bata o azeite e o suco de limão em uma tigela
- 9) Tempere com sal e pimenta
- 10) Regue a mistura de óleo sobre a mistura de cuscuz e mexa para revestir
- 11) Misture delicadamente os tomates, as azeitonas e o queijo feta com o cuscuz
Passos
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1
Feito
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Leve a água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Adicione o cuscuz e volte a ferver |
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3
Feito
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Tampe a panela, reduza o fogo e leve ao fogo brando até o cuscuz ficar macio e a água absorvida, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Transfira o cuscuz para uma tigela |
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5
Feito
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Aqueça uma frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Cozinhe as tiras de pimentão vermelho e amarelo na frigideira quente até ficarem macios e ligeiramente carbonizados, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione ao cuscuz e mexa |
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8
Feito
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Bata o azeite e o suco de limão em uma tigela |
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9
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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10
Feito
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Regue a mistura de óleo sobre a mistura de cuscuz e mexa para revestir |
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11
Feito
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Misture delicadamente os tomates, as azeitonas e o queijo feta com o cuscuz |
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