Salada Mexicana de Quinoa

Ingredientes

• 15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado

  1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
• 1.50 xícara quinua cozida

  1 1/2 xícaras de quinua cozida
• 1 xícara milho franzido

  1 xícara de milho congelado
• 1 pimentão vermelho, picado

  1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara cebola verde picada

  1/2 xícara de cebola verde picada
• 1/2 xícara coentro finamente picado, mais para enfeitar

  1/2 xícara de coentro picado finamente, e mais para enfeite
• 1 colher de chá alho picado

  1 colher de chá de alho picado
• 1/2 xícara azeite

  1/2 xícara de azeite
• 1 limão, espremido

  1 limão, espremido
• 2 colher de sopa mel

  2 colheres de sopa de mel
• 6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas

  6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
• 1/4 colher de chá mostarda seca

  1/4 colher de chá de mostarda seca
• 1/4 colher de chá colorau

  1/4 colher de chá de colorau