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Salada de Pepino Sichuan
Salada de Pepino Sichuan
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 pimentas vermelhas secas | |
| 5 colher de chá molho de soja | |
| 1 cebolinha, finamente picada | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 2 colher de chá óleo de pimenta quente | |
| 1 colher de chá açúcar mascavo escuro macio | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 colher de chá vinagre negro chinês | |
| 1/2 colher de chá sementes de gergelim branco torrado | |
| 2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas |
Esta salada é picante, leve, refrescante e cheia de sabor. Pepinos fatiados são jogados em um molho quente e picante. Sirva como entrada fria.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 pimentas vermelhas secas5 pimentas vermelhas secas
-
5 colher de chá molho de soja5 colheres de chá de molho de soja
-
1 cebolinha, finamente picada1 cebolinha, finamente picada
-
1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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2 colher de chá óleo de pimenta quente2 colheres de chá de óleo de pimenta quente
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1 colher de chá açúcar mascavo escuro macio1 colher de chá de açúcar mascavo escuro macio
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/2 colher de chá vinagre negro chinês1/2 colher de chá de vinagre negro chinês
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1/2 colher de chá sementes de gergelim branco torrado1/2 colher de chá de sementes de gergelim branco torrado
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2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas2 pepinos - descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Pepino Sichuan
Receita de Salada de Pepino
Salada de Pepino Sichuan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 pimentas vermelhas secas
- 5 colheres de chá de molho de soja
- 1 cebolinha, finamente picada
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de chá de óleo de pimenta quente
- 1 colher de chá de açúcar mascavo escuro macio
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de vinagre negro chinês
- 1/2 colher de chá de sementes de gergelim branco torrado
- 2 pepinos – descascados, semeados e cortados em tiras de 2 polegadas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira seca em fogo médio
- 2) Adicione pimentas vermelhas
- 3) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 5 minutos
- 4) Deixe esfriar e transfira para um moedor de especiarias
- 5) Pulsar até moer grosseiramente
- 6) Misture pimentão picado, molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim, óleo de pimenta quente, açúcar mascavo, alho, vinagre preto e sementes de gergelim em uma tigela para fazer molho
- 7) Coloque os pepinos em um prato de servir
- 8) Despeje o molho por cima e misture bem
- 9) Deixe descansar antes de servir, cerca de 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira seca em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione pimentas vermelhas |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Deixe esfriar e transfira para um moedor de especiarias |
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5
Feito
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Pulsar até moer grosseiramente |
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6
Feito
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Misture pimentão picado, molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim, óleo de pimenta quente, açúcar mascavo, alho, vinagre preto e sementes de gergelim em uma tigela para fazer molho |
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7
Feito
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Coloque os pepinos em um prato de servir |
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8
Feito
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Despeje o molho por cima e misture bem |
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9
Feito
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Deixe descansar antes de servir, cerca de 3 minutos |
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