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Salada Vegan Lentilha com Maçãs e Cenoura
Salada Vegan Lentilha com Maçãs e Cenoura
Receitas Deliciosas da Cozinha Mediterrânea
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara lentilhas marrons, colhidas sobre | |
| 2 maçãs, sem núcleo e picadas | |
| 1 cenoura, em cubos | |
| 1/2 cacho de cebolinhas, picado | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada ou mais a gosto | |
| 5 colher de sopa azeite | |
| 2 colher de sopa vinagre de cidra | |
| 1 colher de chá Mostarda Dijon, ou para degustar | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Esta é uma salada de lentilha simples e saudável que adoro, principalmente no verão porque tem um gosto muito quente ou frio. Se você gosta de picante, pode adicionar um pouco de jalapeño fresco à salada.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara lentilhas marrons, colhidas sobre1 xícara de lentilhas marrons, colhidas
-
2 maçãs, sem núcleo e picadas2 maçãs, sem núcleo e picadas
-
1 cenoura, em cubos1 cenoura em cubos
-
1/2 cacho de cebolinhas, picado1/2 cacho de cebolinhas, picado
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1 colher de sopa salsa fresca picada ou mais a gosto1 colher de sopa de salsa fresca picada ou mais a gosto
-
5 colher de sopa azeite5 colheres de sopa de azeite
-
2 colher de sopa vinagre de cidra2 colheres de sopa de vinagre de cidra
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1 colher de chá Mostarda Dijon, ou para degustar1 colher de chá de mostarda Dijon, ou a gosto
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Vegan Lentilha com Macas e Cenoura
Receita de Salada Vegan Lentilha com Macas
Salada Vegan Lentilha com Macas e Cenoura aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas marrons, colhidas
- 2 maçãs, sem núcleo e picadas
- 1 cenoura em cubos
- 1/2 cacho de cebolinhas, picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada ou mais a gosto
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de mostarda Dijon, ou a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque as lentilhas em uma panela
- 2) Adicione água suficiente para cobrir 1 polegada
- 3) Traga para ferver
- 4) Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que as lentilhas estejam macias, mas não moles, 15 a 20 minutos
- 5) Ralo
- 6) Combine lentilhas, maçãs, cenoura, cebolinha e salsa em uma tigela
- 7) Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma xícara e despeje sobre a mistura de lentilhas
- 8) Misture e sirva
Passos
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1
Feito
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Coloque as lentilhas em uma panela |
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2
Feito
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Adicione água suficiente para cobrir 1 polegada |
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3
Feito
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Traga para ferver |
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4
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que as lentilhas estejam macias, mas não moles, 15 a 20 minutos |
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5
Feito
|
Ralo |
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6
Feito
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Combine lentilhas, maçãs, cenoura, cebolinha e salsa em uma tigela |
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7
Feito
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Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma xícara e despeje sobre a mistura de lentilhas |
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8
Feito
|
Misture e sirva |
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