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Salada de batata real alemã (sem maionese)
Salada de batata real alemã (sem maionese)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
Uma salada de batata alemã muito mais tradicional que, claro, não tem maionese. Tem sabores picantes e frescos e pode ser servido frio ou à temperatura ambiente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 batatas vermelhas, descascadas e picadas grosseiramente, ou mais a gosto10 batatas vermelhas, descascadas e picadas grosseiramente, ou mais a gosto
-
1/2 xícara caldo de galinha, ou mais, conforme necessário1/2 xícara de caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
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1/4 xícara vinagre branco1/4 xícara de vinagre branco
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1/4 xícara óleo1/4 xícara de óleo
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1 cebola grande, cortada em cubos1 cebola grande, cortada em cubos
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6 fatias de bacon cozido, picado6 fatias de bacon cozido, picado
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1/4 xícara endro fresco picado1/4 xícara de endro fresco picado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de batata real alema sem maionese
Receita de Salada de batata
Salada de batata real alema sem maionese aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 batatas vermelhas, descascadas e picadas grosseiramente, ou mais a gosto
- 1/2 xícara de caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de óleo
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 6 fatias de bacon cozido, picado
- 1/4 xícara de endro fresco picado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
- 2) Leve para ferver
- 3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 15 a 20 minutos
- 4) Ralo
- 5) Combine o caldo de galinha, o vinagre e o óleo em uma panela grande
- 6) Leve para ferver
- 7) Adicione a cebola à mistura do caldo
- 8) Cozinhe até que a cebola esteja com a maciez desejada, 2 a 6 minutos
- 9) Retire a panela do fogo e acrescente as batatas, o bacon e o endro
- 10) Mexa delicadamente, adicionando mais caldo de galinha, se necessário, para umedecer a salada
- 11) Tempere a salada de batata com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 15 a 20 minutos |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Combine o caldo de galinha, o vinagre e o óleo em uma panela grande |
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6
Feito
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Leve para ferver |
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7
Feito
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Adicione a cebola à mistura do caldo |
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8
Feito
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Cozinhe até que a cebola esteja com a maciez desejada, 2 a 6 minutos |
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9
Feito
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Retire a panela do fogo e acrescente as batatas, o bacon e o endro |
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10
Feito
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Mexa delicadamente, adicionando mais caldo de galinha, se necessário, para umedecer a salada |
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11
Feito
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Tempere a salada de batata com sal e pimenta |
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