Salada de Arroz Namasu com Rabanete Daikon em Conserva e Cenouras

Ingredientes

• 1/4 xícara vinagre de arroz

  1/4 xícara de vinagre de arroz
• 2 colher de sopa açúcar branco

  2 colheres de açúcar branco
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara cenouras cortadas em palito

  1 xícara de cenouras cortadas em palito de fósforo
• 1 xícara rabanete daikon com palito de fósforo

  1 xícara de rabanete cortado com palito de fósforo
• 2 xícara água

  2 xícaras de água
• 1 xícara arroz basmati

  1 xícara de arroz basmati
• 1.50 colher de sopa óleo vegetal

  1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colher de chá gengibre ralado

  2 colheres de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá óleo de gergelim

  1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá pasta de chile (como oelek de sambal), ou a gosto

  1/2 colher de chá de pasta de chile (como oelek de sambal), ou a gosto
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1/3 xícara coentro fresco picado

  1/3 xícara de coentro fresco picado
• 1/4 xícara amendoim torrado picado

  1/4 xícara de amendoim torrado picado
• 2 cebolas verdes em fatias finas

  2 cebolas verdes em fatias finas