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Ropa Vieja (ensopado de carne cubana)
Ropa Vieja (ensopado de carne cubana)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa | |
| 2 1/2 bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas | |
| Goya Adobo com Pimenta, a gosto | |
| 2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas | |
| 1.50 pimentões verdes, finamente picados | |
| 6 onças 1 frasco Goya Sofrito | |
| 3 colher de chá Alho picado Goya | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate Goya | |
| 1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum | |
| 1 pacote Caldo de carne em pó Goya | |
| 1/4 colher de chá Pimenta Preta Moída Goya | |
| 1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas | |
| 2 onças 1 frasco Goya Alcaparras | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 2 xícara arroz de grão extra longo canilla cozido |
Uma refeição de carne recheada, Ropa Vieja é um prato principal de carne desfiada e refogada com abundância de vegetais saudáveis ??e saborosos como cebola, pimentão e azeitonas. Nosso GOYA & reg, A receita da Ropa Vieja certamente satisfará os mais famintos dos apetites. Muito arroz também adiciona uma textura fofa a um prato cheio. Sirva Ropa Vieja com GOYA & reg, Frozen Ripe Plantains para um emparelhamento clássico latino.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa2 colheres de sopa de azeite extra virgem Goya
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2 1/2 bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas2 1/2 libras de bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas
-
Goya Adobo com Pimenta, a gostoGoya Adobo com Pimenta, a gosto
-
2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas
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1.50 pimentões verdes, finamente picados1 1/2 pimentões verdes, finamente picados
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6 onças 1 frasco Goya Sofrito1 frasco (6 onças) Goya Sofrito
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3 colher de chá Alho picado Goya3 colheres de chá de alho picado Goya
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8 onças 1 lata de molho de tomate Goya1 lata (8 onças) de molho de tomate Goya
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1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum
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1 pacote Caldo de carne em pó Goya1 pacote Caldo de carne em pó Goya
-
1/4 colher de chá Pimenta Preta Moída Goya1/4 colher de chá de Pimenta Preta Moída Goya
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1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas
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2 onças 1 frasco Goya Alcaparras1 frasco (2 onças) Goya Alcaparras
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1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
-
2 xícara arroz de grão extra longo canilla cozido2 xícaras de arroz de grão extra longo canilla cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ropa Vieja ensopado de carne cubana
Receita de Ropa Vieja ensopado de carne
Ropa Vieja ensopado de carne cubana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem Goya
- 2 1/2 libras de bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas
- Goya Adobo com Pimenta, a gosto
- 2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas
- 1 1/2 pimentões verdes, finamente picados
- 1 frasco (6 onças) Goya Sofrito
- 3 colheres de chá de alho picado Goya
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate Goya
- 1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum
- 1 pacote Caldo de carne em pó Goya
- 1/4 colher de chá de Pimenta Preta Moída Goya
- 1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas
- 1 frasco (2 onças) Goya Alcaparras
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 2 xícaras de arroz de grão extra longo canilla cozido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande de fundo pesado em fogo médio-alto
- 2) Tempere a carne com adobo
- 3) Adicione o bife à panela e cozinhe em lotes, virando uma vez, até dourar bem, cerca de 10 minutos
- 4) Transfira a carne para um prato
- 5) Abaixe o fogo para médio
- 6) Junte as cebolas e os pimentos
- 7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 minutos
- 8) Adicione sofrito e alho à panela
- 9) Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
- 10) Junte 3 xícaras de água, o molho de tomate, o sazon, o caldo de carne e a pimenta
- 11) Leve a mistura para ferver
- 12) Retorne a carne para a panela
- 13) Abaixe o fogo para médio baixo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos
- 14) Junte as azeitonas e as alcaparras
- 15) Pote de cobertura
- 16) Cozinhe até que a carne desfie facilmente com o garfo, 1 – 1 1/2 horas, adicionando mais água em medidas de 1/4 de xícara, se a panela ficar seca
- 17) Transfira a carne para a superfície de trabalho
- 18) Desfie a carne com dois garfos
- 19) Leve o molho restante para ferver
- 20) Misture a carne e o coentro ao molho
- 21) Sirva com arroz branco
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande de fundo pesado em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Tempere a carne com adobo |
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3
Feito
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Adicione o bife à panela e cozinhe em lotes, virando uma vez, até dourar bem, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Transfira a carne para um prato |
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5
Feito
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Abaixe o fogo para médio |
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6
Feito
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Junte as cebolas e os pimentos |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Adicione sofrito e alho à panela |
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9
Feito
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Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto |
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10
Feito
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Junte 3 xícaras de água, o molho de tomate, o sazon, o caldo de carne e a pimenta |
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11
Feito
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Leve a mistura para ferver |
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12
Feito
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Retorne a carne para a panela |
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13
Feito
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Abaixe o fogo para médio baixo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos |
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14
Feito
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Junte as azeitonas e as alcaparras |
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15
Feito
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Pote de cobertura |
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16
Feito
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Cozinhe até que a carne desfie facilmente com o garfo, 1 - 1 1/2 horas, adicionando mais água em medidas de 1/4 de xícara, se a panela ficar seca |
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17
Feito
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Transfira a carne para a superfície de trabalho |
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18
Feito
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Desfie a carne com dois garfos |
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19
Feito
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Leve o molho restante para ferver |
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20
Feito
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Misture a carne e o coentro ao molho |
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21
Feito
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Sirva com arroz branco |
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