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Lumpia Rolls
Lumpia Rolls
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra carne moída | |
| 2 libra carne de porco moída | |
| óleo vegetal | |
| 1.50 xícara cenouras, finamente picadas | |
| molho de soja a gosto | |
| 3 xícara broto de feijão | |
| 1 xícara ervilhas, picadas | |
| 1 xícara cogumelos frescos, finamente picados | |
| 1 xícara cebolas verdes, finamente picadas | |
| sal a gosto | |
| alho em pó a gosto | |
| pimenta preta a gosto | |
| 14 onças 1 pacote Wrappers Lumpia | |
| 1 clara de ovo batida | |
| óleo de canola para fritar |
Esta é uma receita que minha mãe trouxe de uma temporada militar no Japão. Ela fez isso para reuniões de família e é sempre a primeira coisa a ir! Estes também podem ser preparados com antecedência e congelados e, em seguida, fritos antes da hora de servir!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra carne moída2 libras de carne moída
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2 libra carne de porco moída2 libras de carne de porco moída
-
óleo vegetalóleo vegetal
-
1.50 xícara cenouras, finamente picadas1 1/2 xícaras de cenouras, finamente picadas
-
molho de soja a gostomolho de soja a gosto
-
3 xícara broto de feijão3 xícaras de broto de feijão
-
1 xícara ervilhas, picadas1 xícara de ervilhas, picadas
-
1 xícara cogumelos frescos, finamente picados1 xícara de cogumelos frescos, finamente picados
-
1 xícara cebolas verdes, finamente picadas1 xícara de cebolas verdes, finamente picadas
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sal a gostosal a gosto
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alho em pó a gostoalho em pó a gosto
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pimenta preta a gostopimenta preta a gosto
-
14 onças 1 pacote Wrappers Lumpia1 pacote (14 onças) Wrappers Lumpia
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1 clara de ovo batida1 clara de ovo batida
-
óleo de canola para fritaróleo de canola para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lumpia Rolls
Receita de Lumpia Rolls
Lumpia Rolls aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de carne moída
- 2 libras de carne de porco moída
- óleo vegetal
- 1 1/2 xícaras de cenouras, finamente picadas
- molho de soja a gosto
- 3 xícaras de broto de feijão
- 1 xícara de ervilhas, picadas
- 1 xícara de cogumelos frescos, finamente picados
- 1 xícara de cebolas verdes, finamente picadas
- sal a gosto
- alho em pó a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 pacote (14 onças) Wrappers Lumpia
- 1 clara de ovo batida
- óleo de canola para fritar
Modo de Preparo
- 1) Bife e carne de porco em uma frigideira grande com uma pequena quantidade de óleo em fogo médio
- 2) Escorra, coloque em uma tigela grande e reserve
- 3) Na mesma panela, cozinhe as cenouras com um pouco de molho de soja até ficarem macias
- 4) Adicione os brotos de feijão, ervilhas, cogumelos e cebolinha e uma pitada de molho de soja, sal, alho em pó e pimenta do reino
- 5) Cozinhe e mexa por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas ainda firmes
- 6) Adicione à carne bovina e suína e misture bem
- 7) Trabalhe com 5 ou mais embalagens de rolinho primavera de uma vez, deixando as outras cobertas com um pano úmido para evitar que sequem
- 8) Coloque os invólucros de forma que um canto fique voltado para você
- 9) Coloque uma pequena quantidade da mistura de recheio no canto mais próximo de você e dobre
- 10) Dobre os dois cantos externos para dentro e continue enrolando como faria com um burrito, deixando o canto superior exposto
- 11) Pincele uma pequena quantidade de clara de ovo no canto superior, termine de laminar e sele
- 12) Repita com o recheio e os invólucros restantes
- 13) Aqueça o óleo vegetal na fritadeira ou frigideira funda a 375 graus f (190 graus c)
- 14) Frite os rolos por cerca de 5 minutos ou até dourar, depois escorra em papel absorvente
Passos
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1
Feito
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Bife e carne de porco em uma frigideira grande com uma pequena quantidade de óleo em fogo médio |
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2
Feito
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Escorra, coloque em uma tigela grande e reserve |
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3
Feito
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Na mesma panela, cozinhe as cenouras com um pouco de molho de soja até ficarem macias |
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4
Feito
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Adicione os brotos de feijão, ervilhas, cogumelos e cebolinha e uma pitada de molho de soja, sal, alho em pó e pimenta do reino |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas ainda firmes |
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6
Feito
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Adicione à carne bovina e suína e misture bem |
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7
Feito
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Trabalhe com 5 ou mais embalagens de rolinho primavera de uma vez, deixando as outras cobertas com um pano úmido para evitar que sequem |
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8
Feito
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Coloque os invólucros de forma que um canto fique voltado para você |
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9
Feito
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Coloque uma pequena quantidade da mistura de recheio no canto mais próximo de você e dobre |
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10
Feito
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Dobre os dois cantos externos para dentro e continue enrolando como faria com um burrito, deixando o canto superior exposto |
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11
Feito
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Pincele uma pequena quantidade de clara de ovo no canto superior, termine de laminar e sele |
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12
Feito
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Repita com o recheio e os invólucros restantes |
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13
Feito
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Aqueça o óleo vegetal na fritadeira ou frigideira funda a 375 graus f (190 graus c) |
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14
Feito
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Frite os rolos por cerca de 5 minutos ou até dourar, depois escorra em papel absorvente |
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