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Spitzbuben
Spitzbuben
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.12 xícara manteiga | |
| 1 xícara açúcar de confeiteiro | |
| 2 colher de chá açúcar de baunilha | |
| 1 sal pitada | |
| 1 clara de ovo | |
| 3.12 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 xícara conservas de frutas, qualquer sabor | |
| 1/3 xícara açúcar de confeiteiro para decoração |
Esta é uma receita típica suíça. Você pode comprar o spitzbuben em qualquer padaria aqui na Suíça.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.12 xícara manteiga1 1/8 xícaras de manteiga
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1 xícara açúcar de confeiteiro1 xícara de açúcar de confeiteiro
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2 colher de chá açúcar de baunilha2 colheres de chá de açúcar de baunilha
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1 sal pitada1 sal pitada
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1 clara de ovo1 clara de ovo
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3.12 xícara farinha para todos os fins3 1/8 xícaras de farinha para todos os fins
-
1 xícara conservas de frutas, qualquer sabor1 xícara de conservas de frutas, qualquer sabor
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1/3 xícara açúcar de confeiteiro para decoração1/3 xícara de açúcar de confeiteiro para decoração
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Spitzbuben
Receita de Spitzbuben
Spitzbuben aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/8 xícaras de manteiga
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
- 1 sal pitada
- 1 clara de ovo
- 3 1/8 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 xícara de conservas de frutas, qualquer sabor
- 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro para decoração
Modo de Preparo
- 1) Para fazer açúcar de baunilha: combine 1 1/2 a 2 xícaras de açúcar com uma fava de baunilha enxaguada e seca em um frasco de litro
- 2) Cubra e agite bem
- 3) Agite ocasionalmente por 2 a 3 dias
- 4) Use açúcar aromatizado, reabastecendo com açúcar fresco, conforme necessário
- 5) Bata a manteiga ou margarina até ficar macia e fofa
- 6) Adicione o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha e o sal até a massa ficar mais clara
- 7) Bata a clara de ovo na mistura do creme, certificando-se de incorporar totalmente
- 8) Adicione a farinha e misture
- 9) Cubra a massa e coloque-a na geladeira por uma hora
- 10) Retire a massa da geladeira e estenda-a até que tenha cerca de 3/4 de polegada de espessura
- 11) Recorte círculos com cortadores de massa
- 12) Corte formas menores no meio da metade dos círculos
- 13) Asse em forno pré-aquecido a 400 graus f (205 graus c) por 6 a 8 minutos
- 14) Aquecer marmelada, damasco ou geléia de framboesa
- 15) Coloque um pouco de geleia nos biscoitos sem os buracos no meio
- 16) Em seguida, coloque os biscoitos com os inteiros por cima dos com geléia
- 17) Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para torná-los bonitos
Passos
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1
Feito
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Para fazer açúcar de baunilha: combine 1 1/2 a 2 xícaras de açúcar com uma fava de baunilha enxaguada e seca em um frasco de litro |
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2
Feito
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Cubra e agite bem |
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3
Feito
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Agite ocasionalmente por 2 a 3 dias |
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4
Feito
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Use açúcar aromatizado, reabastecendo com açúcar fresco, conforme necessário |
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5
Feito
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Bata a manteiga ou margarina até ficar macia e fofa |
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6
Feito
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Adicione o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha e o sal até a massa ficar mais clara |
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7
Feito
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Bata a clara de ovo na mistura do creme, certificando-se de incorporar totalmente |
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8
Feito
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Adicione a farinha e misture |
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9
Feito
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Cubra a massa e coloque-a na geladeira por uma hora |
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10
Feito
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Retire a massa da geladeira e estenda-a até que tenha cerca de 3/4 de polegada de espessura |
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11
Feito
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Recorte círculos com cortadores de massa |
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12
Feito
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Corte formas menores no meio da metade dos círculos |
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13
Feito
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Asse em forno pré-aquecido a 400 graus f (205 graus c) por 6 a 8 minutos |
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14
Feito
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Aquecer marmelada, damasco ou geléia de framboesa |
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15
Feito
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Coloque um pouco de geleia nos biscoitos sem os buracos no meio |
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16
Feito
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Em seguida, coloque os biscoitos com os inteiros por cima dos com geléia |
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17
Feito
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Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para torná-los bonitos |
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