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Repolho jamaicano
Repolho jamaicano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 repolho | |
| 2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário | |
| 1 cebola pequena, cortada em fatias finas | |
| 1/2 pimentão verde picado | |
| 1 cebola verde, cortada | |
| 2 raminhos de tomilho fresco | |
| 1 pimenta chile Scotch bonnet inteira | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 xícara cenoura ralada | |
| 1/4 xícara vinagre branco | |
| 2 colher de sopa açúcar branco |
Grande repolho de estilo jamaicano. Ótimo com frango ou carne de porco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 repolho1 repolho
-
2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
-
1 cebola pequena, cortada em fatias finas1 cebola pequena, cortada em fatias finas
-
1/2 pimentão verde picado1/2 pimentão verde picado
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1 cebola verde, cortada1 cebola verde, cortada
-
2 raminhos de tomilho fresco2 raminhos de tomilho fresco
-
1 pimenta chile Scotch bonnet inteira1 pimenta chile Scotch bonnet inteira
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 xícara cenoura ralada1 xícara de cenoura ralada
-
1/4 xícara vinagre branco1/4 xícara de vinagre branco
-
2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Repolho jamaicano
Receita de Repolho jamaicano
Repolho jamaicano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 repolho
- 2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cebola verde, cortada
- 2 raminhos de tomilho fresco
- 1 pimenta chile Scotch bonnet inteira
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 2 colheres de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Descasque as folhas externas duras do repolho, retire o caroço da cabeça e desfie o repolho
- 2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Aumente o fogo
- 4) Misture a cebola, o pimentão verde e a cebola verde no óleo quente e cozinhe até que os vegetais amolecem, cerca de 5 minutos, mexendo sempre
- 5) Misture o tomilho, a pimenta scotch bonnet e o sal à mistura de cebola
- 6) Misture o repolho ralado e as cenouras na mistura de cebola até ficar bem combinado, tampe a frigideira e reduza o fogo para médio-baixo
- 7) Cozinhe até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente
- 8) Descubra a frigideira e misture o vinagre e o açúcar à mistura de repolho
- 9) Cozinhe e mexa até o repolho ficar macio, cerca de mais 3 minutos
- 10) Descarte a pimenta scotch bonnet e os raminhos de tomilho antes de servir
Passos
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1
Feito
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Descasque as folhas externas duras do repolho, retire o caroço da cabeça e desfie o repolho |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Aumente o fogo |
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4
Feito
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Misture a cebola, o pimentão verde e a cebola verde no óleo quente e cozinhe até que os vegetais amolecem, cerca de 5 minutos, mexendo sempre |
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5
Feito
|
Misture o tomilho, a pimenta scotch bonnet e o sal à mistura de cebola |
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6
Feito
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Misture o repolho ralado e as cenouras na mistura de cebola até ficar bem combinado, tampe a frigideira e reduza o fogo para médio-baixo |
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7
Feito
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Cozinhe até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente |
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8
Feito
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Descubra a frigideira e misture o vinagre e o açúcar à mistura de repolho |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até o repolho ficar macio, cerca de mais 3 minutos |
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10
Feito
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Descarte a pimenta scotch bonnet e os raminhos de tomilho antes de servir |
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