https://www.chefreceitas.com.br
Repolho e macarrão da Transilvânia
Repolho e macarrão da Transilvânia
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra repolho picado | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola picada | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1/4 libra macarrão de ovo largo | |
| 1/2 colher de chá sementes de cominho, ou para provar |
Isso é comida reconfortante para mim. Acho que é muito parecido com o repolho e macarrão húngaro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra repolho picado1 libra repolho picado
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1/4 libra macarrão de ovo largomacarrão de ovo largo de 1/4 libra
-
1/2 colher de chá sementes de cominho, ou para provar1/2 colher de chá de sementes de cominho, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Repolho e macarrao da Transilvania
Receita de Repolho
Repolho e macarrao da Transilvania aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra repolho picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- sal e pimenta preta moída a gosto
- macarrão de ovo largo de 1/4 libra
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o repolho picado em uma tigela
- 2) Polvilhe com sal e misture bem
- 3) Deixe o repolho repousar por 30 minutos
- 4) Esprema o repolho até secar e descarte o suco
- 5) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 6) Cozinhe e mexa o repolho e a cebola até que ele esteja levemente dourado, 10 a 15 minutos
- 7) Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino
- 8) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver
- 9) Junte o macarrão com ovo e deixe ferver
- 10) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda ligeiramente firme, cerca de 5 minutos
- 11) Seque bem
- 12) Misture levemente o macarrão com ovo na mistura de repolho
- 13) Tempere com sal e pimenta-do-reino se necessário e polvilhe com sementes de cominho
Passos
|
1
Feito
|
Coloque o repolho picado em uma tigela |
|
2
Feito
|
Polvilhe com sal e misture bem |
|
3
Feito
|
Deixe o repolho repousar por 30 minutos |
|
4
Feito
|
Esprema o repolho até secar e descarte o suco |
|
5
Feito
|
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
|
6
Feito
|
Cozinhe e mexa o repolho e a cebola até que ele esteja levemente dourado, 10 a 15 minutos |
|
7
Feito
|
Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino |
|
8
Feito
|
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver |
|
9
Feito
|
Junte o macarrão com ovo e deixe ferver |
|
10
Feito
|
Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda ligeiramente firme, cerca de 5 minutos |
|
11
Feito
|
Seque bem |
|
12
Feito
|
Misture levemente o macarrão com ovo na mistura de repolho |
|
13
Feito
|
Tempere com sal e pimenta-do-reino se necessário e polvilhe com sementes de cominho |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
