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Red Snapper Livornese
Red Snapper Livornese
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1/2 cebola pequena, cortada em cubos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 5 tomates inteiros em lata , escorridos e picados | |
| 2 colher de sopa alcaparras picadas | |
| 1/2 xícara azeitonas pretas fatiadas, escorridas | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1/2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1 libra filetes de pargo | |
| 1 colher de sopa suco de limão fresco |
Uma receita fácil e picante para quase todos os filés de peixe de carne firme: pargo, robalo, garoupa. Adaptável para linguado, linguado, tilápia e outros filés finos, ajustando o tempo de cozimento. Sirva com arroz branco ou cuscuz e uma salada ou brócolis cozido no vapor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1/2 cebola pequena, cortada em cubos1/2 cebola pequena, cortada em cubos
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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5 tomates inteiros em lata , escorridos e picados5 tomates inteiros em lata, escorridos e picados
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2 colher de sopa alcaparras picadas2 colheres de sopa de alcaparras picadas
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1/2 xícara azeitonas pretas fatiadas, escorridas1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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1/2 colher de sopa salsa fresca picada1/2 colher de sopa de salsa fresca picada
-
1 libra filetes de pargo1 libra filetes de pargo vermelho
-
1 colher de sopa suco de limão fresco1 colher de sopa de suco de limão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Red Snapper Livornese
Receita de Red Snapper Livornese
Red Snapper Livornese aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates inteiros em lata, escorridos e picados
- 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1/2 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 libra filetes de pargo vermelho
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos
- 3) Adicione o alho e refogue por 1 minuto
- 4) Junte os tomates, as alcaparras, as azeitonas pretas, os flocos de pimenta vermelha e a salsa
- 5) Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos
- 6) Espalhe 1/2 xícara de molho em uma assadeira de 11 x 17 polegadas e arrume os filés de pargo em uma única camada na assadeira
- 7) Regue os filés com suco de limão e despeje o molho restante sobre todos
- 8) Asse por 15 minutos para filés de 1/2 polegada de espessura ou 30 minutos para filetes de 1 polegada de espessura
- 9) Regue uma vez com o molho enquanto assa
- 10) O snapper fica pronto quando se lasca facilmente com um garfo
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Adicione o alho e refogue por 1 minuto |
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4
Feito
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Junte os tomates, as alcaparras, as azeitonas pretas, os flocos de pimenta vermelha e a salsa |
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5
Feito
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Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos |
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6
Feito
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Espalhe 1/2 xícara de molho em uma assadeira de 11 x 17 polegadas e arrume os filés de pargo em uma única camada na assadeira |
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7
Feito
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Regue os filés com suco de limão e despeje o molho restante sobre todos |
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8
Feito
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Asse por 15 minutos para filés de 1/2 polegada de espessura ou 30 minutos para filetes de 1 polegada de espessura |
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9
Feito
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Regue uma vez com o molho enquanto assa |
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10
Feito
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O snapper fica pronto quando se lasca facilmente com um garfo |
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