















| 9 onças 2 pacotes de ravióli de queijo fresco | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 1 libra tomate roma - descascado, sem sementes e picado | |
| 6,5 onça 1 frasco de corações de alcachofra marinados | |
| 1/2 xícara cebolas verdes picadas | |
| 3 dentes de alho esmagados | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado |
Este molho é rápido e fácil. Acompanha bem outros tipos de massa, como tortellini ou penne. Sirvo isso com um pão crocante de boa qualidade.
Aprenda a preparar a receita de Ravioli de Queijo com Tomate Fresco e Molho de Alcachofra
|
1
Feito
|
Cozinhe os raviólis de acordo com as instruções da embalagem |
|
2
Feito
|
Enquanto a massa cozinha, prepare o molho |
|
3
Feito
|
Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto |
|
4
Feito
|
Adicione os tomates, alcachofras, cebolinha, alho, sal e pimenta |
|
5
Feito
|
Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam bem aquecidos |
|
6
Feito
|
Retire do fogo |
|
7
Feito
|
Escorra bem a massa |
|
8
Feito
|
Transfira para uma tigela grande e misture com 1 colher de chá de óleo |
|
9
Feito
|
Adicione metade do molho ao ravioli |
|
10
Feito
|
Mexa delicadamente, mas bem para misturar |
|
11
Feito
|
Transfira o ravióli para uma travessa grande |
|
12
Feito
|
Despeje o restante do molho de vegetais sobre o ravióli |
|
13
Feito
|
Enfeite com queijo parmesão |
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar