Name: Ravioli de cogumelo e mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; chalotas grandes, picadas: 2; cogumelos frescos, picados: 8 onças; tomilho fresco picado: 1 colher de sopa; alho picado: 2 colher de sopa; cebolinha fresca picada: 1 colher de sopa; 1 recipiente de queijo mascarpone: 8 onças; sal e pimenta a gosto; (3,5 polegadas quadradas) wonton wrappers: 32; ovo batido: 1; leite: 2 colher de sopa

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Ravioli de cogumelo e mascarpone

Ravioli de cogumelo e mascarpone

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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39 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	2 chalotas grandes, picadas 2 chalotas grandes, picadas
	8 onças cogumelos frescos, picados 8 onças de cogumelos frescos, picados
	1 colher de sopa tomilho fresco picado 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
	2 colher de sopa alho picado 2 colheres de sopa de alho picado
	1 colher de sopa cebolinha fresca picada 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
	8 onças 1 recipiente de queijo mascarpone 1 recipiente (8 onças) de queijo mascarpone
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	32 (3,5 polegadas quadradas) wonton wrappers 32 (3,5 polegadas quadradas) wonton wrappers
	1 ovo batido 1 ovo batido
	2 colher de sopa leite 2 colheres de sopa de leite

Os raviólis são feitos em embalagens wonton e recheados com um luxuoso recheio de mascarpone e cogumelos.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
2 chalotas grandes, picadas
2 chalotas grandes, picadas
8 onças cogumelos frescos, picados
8 onças de cogumelos frescos, picados
1 colher de sopa tomilho fresco picado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
2 colher de sopa alho picado
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa cebolinha fresca picada
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
8 onças 1 recipiente de queijo mascarpone
1 recipiente (8 onças) de queijo mascarpone
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
32 (3,5 polegadas quadradas) wonton wrappers
32 (3,5 polegadas quadradas) wonton wrappers
1 ovo batido
1 ovo batido
2 colher de sopa leite
2 colheres de sopa de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ravioli de cogumelo e mascarpone

Receita de Ravioli de cogumelo

Ravioli de cogumelo e mascarpone aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 chalotas grandes, picadas
8 onças de cogumelos frescos, picados
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
1 recipiente (8 onças) de queijo mascarpone
sal e pimenta a gosto
32 (3,5 polegadas quadradas) wonton wrappers
1 ovo batido
2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Adicione as chalotas
3) Cozinhe e mexa até começar a dourar
4) Reduza o fogo para médio e acrescente os cogumelos, o tomilho, o alho e a cebolinha
5) Continue a cozinhar até que o líquido dos cogumelos tenha evaporado, 5 a 10 minutos
6) Retire do fogo e deixe esfriar
7) Em uma tigela média, misture o queijo mascarpone e a mistura de cogumelos
8) Tempere a gosto com sal e pimenta
9) Deixou de lado
10) Disponha 16 embalagens wonton em uma superfície limpa
11) Bata o ovo e o leite em uma xícara pequena
12) Pincele a lavagem do ovo nas embalagens
13) Coloque uma colher de sopa da mistura de queijo no centro de cada quadrado
14) Cubra o queijo com uma colherinha da mistura de cogumelos
15) Coloque um segundo invólucro de wonton sobre todo o recheio e pressione para selar as bordas
16) Você pode refrigerar o ravióli em uma assadeira coberta com filme plástico
17) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
18) Adicione os raviólis um de cada vez e cozinhe até que eles flutuem no topo, 3 a 4 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione as chalotas
3 Feito	Cozinhe e mexa até começar a dourar
4 Feito	Reduza o fogo para médio e acrescente os cogumelos, o tomilho, o alho e a cebolinha
5 Feito	Continue a cozinhar até que o líquido dos cogumelos tenha evaporado, 5 a 10 minutos
6 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar
7 Feito	Em uma tigela média, misture o queijo mascarpone e a mistura de cogumelos
8 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta
9 Feito	Deixou de lado
10 Feito	Disponha 16 embalagens wonton em uma superfície limpa
11 Feito	Bata o ovo e o leite em uma xícara pequena
12 Feito	Pincele a lavagem do ovo nas embalagens
13 Feito	Coloque uma colher de sopa da mistura de queijo no centro de cada quadrado
14 Feito	Cubra o queijo com uma colherinha da mistura de cogumelos
15 Feito	Coloque um segundo invólucro de wonton sobre todo o recheio e pressione para selar as bordas
16 Feito	Você pode refrigerar o ravióli em uma assadeira coberta com filme plástico
17 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
18 Feito	Adicione os raviólis um de cada vez e cozinhe até que eles flutuem no topo, 3 a 4 minutos