Name: Quinoa Vegan Apimentada Embalada com Proteína com Edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Canadense
Ingredients: água: 3.50 xícara; quinua, lavada: 2 xícara; caldo de vegetais (como Better Than Bouillon®): 4 colher de chá; edamame com casca de frounceen (soja verde): 2.50 xícara; azeite: 1 colher de sopa; cebolas doces picadas: 2; pimentões picados: 2; gengibre fresco picado: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 6; molho de soja com teor reduzido de sódio: 1/4 xícara; coentro fresco picado: 2 colher de sopa; pasta de chile quente (como oelek de sambal), ou a gosto: 1 colher de sopa

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Quinoa Vegan Apimentada Embalada com Proteína com Edamame

Quinoa Vegan Apimentada Embalada com Proteína com Edamame

Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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45 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3.50 xícara água 3 1/2 xícaras de água
	2 xícara quinua, lavada 2 xícaras de quinua, enxaguada
	4 colher de chá caldo de vegetais (como Better Than Bouillon®) 4 colheres de chá de caldo de vegetais (como Better Than Bouillon®)
	2.50 xícara edamame com casca de frounceen (soja verde) 2 1/2 xícaras de edamame com casca congelada (soja verde)
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	2 cebolas doces picadas 2 cebolas doces picadas
	2 pimentões picados 2 pimentões picados
	2 colher de sopa gengibre fresco picado 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
	6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
	1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio 1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	1 colher de sopa pasta de chile quente (como oelek de sambal), ou a gosto 1 colher de sopa de pasta de chili quente (como oelek de sambal) ou a gosto

Eu adaptei isso de uma receita de hambúrguer de peru quando me tornei vegano. Também é sem glúten se você usar molho de soja sem glúten. Eu o uso como uma refeição pós-treino, pois é delicioso, satisfatório e relativamente rico em proteínas vegetais. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

3.50 xícara água
3 1/2 xícaras de água
2 xícara quinua, lavada
2 xícaras de quinua, enxaguada
4 colher de chá caldo de vegetais (como Better Than Bouillon®)
4 colheres de chá de caldo de vegetais (como Better Than Bouillon®)
2.50 xícara edamame com casca de frounceen (soja verde)
2 1/2 xícaras de edamame com casca congelada (soja verde)
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
2 cebolas doces picadas
2 cebolas doces picadas
2 pimentões picados
2 pimentões picados
2 colher de sopa gengibre fresco picado
2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio
1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa pasta de chile quente (como oelek de sambal), ou a gosto
1 colher de sopa de pasta de chili quente (como oelek de sambal) ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quinoa Vegan Apimentada Embalada com Proteina com Edamame

Receita de Quinoa Vegan Apimentada Embalada com Proteina com Edamame

Quinoa Vegan Apimentada Embalada com Proteina com Edamame aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 1/2 xícaras de água
2 xícaras de quinua, enxaguada
4 colheres de chá de caldo de vegetais (como Better Than Bouillon®)
2 1/2 xícaras de edamame com casca congelada (soja verde)
1 colher de sopa de azeite
2 cebolas doces picadas
2 pimentões picados
2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
6 dentes de alho picados
1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa de pasta de chili quente (como oelek de sambal) ou a gosto

Modo de Preparo

1) Leve água, quinua e caldo de legumes para ferver em uma panela grande
2) Misture o edamame, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, 15 a 20 minutos
3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4) Cozinhe e mexa as cebolas e os pimentões até que fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos
5) Adicione o gengibre e o alho
6) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
7) Retire do fogo
8) Junte o molho de soja, o coentro e a pasta de pimenta
9) Misture a mistura de cebola na mistura de quinua
10) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o excesso de caldo tenha sido absorvido, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Leve água, quinua e caldo de legumes para ferver em uma panela grande
2 Feito	Misture o edamame, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, 15 a 20 minutos
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4 Feito	Cozinhe e mexa as cebolas e os pimentões até que fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos
5 Feito	Adicione o gengibre e o alho
6 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
7 Feito	Retire do fogo
8 Feito	Junte o molho de soja, o coentro e a pasta de pimenta
9 Feito	Misture a mistura de cebola na mistura de quinua
10 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o excesso de caldo tenha sido absorvido, cerca de 5 minutos