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Quiabo Frito Picante Do Sul
Quiabo Frito Picante Do Sul
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra quiabo, cortado em pedaços de 1/2 polegada | |
| 1 cebola picada | |
| 1 tomate verde grande, picado | |
| 1 pimenta jalapeño, semeada e picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 xícara leite | |
| 2 ovos batidos | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 xícara fubá | |
| 1/4 xícara óleo vegetal |
Esta é uma ótima maneira de usar vegetais de verão, incluindo tomates verdes. Se você quiser ser verdadeiramente autêntico, use uma frigideira de ferro!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra quiabo, cortado em pedaços de 1/2 polegadaquiabo de 1 libra, cortado em pedaços de 1/2 polegada
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 tomate verde grande, picado1 tomate verde grande, picado
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1 pimenta jalapeño, semeada e picada1 pimenta jalapeño, semeada e picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara fubá1 xícara de fubá
-
1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quiabo Frito Picante Do Sul
Receita de Quiabo Frito Picante Do Sul
Quiabo Frito Picante Do Sul aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- quiabo de 1 libra, cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 1 cebola picada
- 1 tomate verde grande, picado
- 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos batidos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de fubá
- 1/4 xícara de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Combine o quiabo, a cebola, o tomate verde, a pimenta jalapeño e o alho em uma tigela grande
- 2) Bata o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela separada
- 3) Despeje sobre os vegetais e misture bem
- 4) Gradualmente, adicione fubá à mistura de vegetais até que o líquido seja absorvido e os ingredientes estejam úmidos e uniformemente misturados
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 6) Coloque a massa na frigideira
- 7) Reduza o fogo para médio-baixo e cubra
- 8) Frite até que o fundo da fritada esteja dourado, 10 a 15 minutos
- 9) Vire a massa frita e frite até que o outro lado esteja dourado, 5 a 8 minutos
- 10) Corte em fatias para servir
Passos
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1
Feito
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Combine o quiabo, a cebola, o tomate verde, a pimenta jalapeño e o alho em uma tigela grande |
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2
Feito
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Bata o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela separada |
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3
Feito
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Despeje sobre os vegetais e misture bem |
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4
Feito
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Gradualmente, adicione fubá à mistura de vegetais até que o líquido seja absorvido e os ingredientes estejam úmidos e uniformemente misturados |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Coloque a massa na frigideira |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cubra |
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8
Feito
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Frite até que o fundo da fritada esteja dourado, 10 a 15 minutos |
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9
Feito
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Vire a massa frita e frite até que o outro lado esteja dourado, 5 a 8 minutos |
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10
Feito
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Corte em fatias para servir |
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