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Quiabo crioula com tomate
Quiabo crioula com tomate
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 4 talos de aipo picado | |
| 2 | |
| 4 espigas milho fresco, sem casca e grãos raspados da espiga | |
| 2 libra quiabo fresco, cortado em fatias de 1/2 polegada | |
| 28 onças 2 latas de tomates inteiros, partidas | |
| 1/2 libra linguiça de andouille, cortada em cubos | |
| 1/2 colher | |
| sal marinho e pimenta preta moída a gosto |
Um grande prato de quiabo do sul que supostamente vem do coração de Acadiana. Este prato de vegetais é pesado o suficiente para servir de prato principal e faz um pinheiro para os violinos e o café de chicória.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
4 talos de aipo picado4 talos de aipo picado
-
22 cebolas picadas
-
4 espigas milho fresco, sem casca e grãos raspados da espiga4 espigas milho fresco, sem casca e grãos raspados da espiga
-
2 libra quiabo fresco, cortado em fatias de 1/2 polegada2 libras de quiabo fresco, cortado em fatias de 1/2 polegada
-
28 onças 2 latas de tomates inteiros, partidas2 latas (28 onças) de tomates inteiros, partidas
-
1/2 libra linguiça de andouille, cortada em cubos1/2 libra de linguiça de andouille, cortada em cubos
-
1/2 colher1/2 colher de chá de tempero crioulo, ou a gosto
-
sal marinho e pimenta preta moída a gostosal marinho e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quiabo crioula com tomate
Receita de Quiabo crioula com tomate
Quiabo crioula com tomate aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 talos de aipo picado
- 2 cebolas picadas
- 4 espigas milho fresco, sem casca e grãos raspados da espiga
- 2 libras de quiabo fresco, cortado em fatias de 1/2 polegada
- 2 latas (28 onças) de tomates inteiros, partidas
- 1/2 libra de linguiça de andouille, cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de tempero crioulo, ou a gosto
- sal marinho e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio em uma panela grande
- 2) Cozinhe e mexa o aipo e a cebola até que fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos
- 3) Junte os grãos de milho e cozinhe por 3 minutos
- 4) Junte o quiabo, o tomate, a linguiça andouille e o tempero crioulo
- 5) Cubra e cozinhe em fogo médio até que o quiabo perca toda a textura escorregadia, pelo menos 45 minutos
- 6) Tempere com sal marinho, pimenta-do-reino e mais temperos crioulos, se necessário
- 7) Cozinhe, descoberto, para reduzir o líquido, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio em uma panela grande |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa o aipo e a cebola até que fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte os grãos de milho e cozinhe por 3 minutos |
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4
Feito
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Junte o quiabo, o tomate, a linguiça andouille e o tempero crioulo |
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5
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo médio até que o quiabo perca toda a textura escorregadia, pelo menos 45 minutos |
|
6
Feito
|
Tempere com sal marinho, pimenta-do-reino e mais temperos crioulos, se necessário |
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7
Feito
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Cozinhe, descoberto, para reduzir o líquido, cerca de 10 minutos |
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