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Quesadillas de Cogumelo e Queijo de Cabra
Quesadillas de Cogumelo e Queijo de Cabra
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 cebola picada | |
| 6 cogumelos cremini grandes, picados | |
| 2 dentes de alho grandes, picados | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem | |
| 2 colher de chá vinagre balsâmico | |
| 1/4 xícara queijo de cabra com ervas (chevre) | |
| 4 colher de chá requeijão batido | |
| 4 tortilhas de farinha | |
| 1/3 xícara queijo mouncezarella ralado |
Uma deliciosa versão atualizada da tradicional quesadilla! É sempre um sucesso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
6 cogumelos cremini grandes, picados6 cogumelos cremini grandes, picados
-
2 dentes de alho grandes, picados2 dentes de alho grandes, picados
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
-
2 colher de chá vinagre balsâmico2 colheres de chá de vinagre balsâmico
-
1/4 xícara queijo de cabra com ervas (chevre)1/4 xícara de queijo de cabra com ervas (chevre)
-
4 colher de chá requeijão batido4 colheres de chá de requeijão batido
-
4 tortilhas de farinha4 tortilhas de farinha
-
1/3 xícara queijo mouncezarella ralado1/3 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quesadillas de Cogumelo e Queijo de Cabra
Receita de Quesadillas de Cogumelo
Quesadillas de Cogumelo e Queijo de Cabra aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 6 cogumelos cremini grandes, picados
- 2 dentes de alho grandes, picados
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de queijo de cabra com ervas (chevre)
- 4 colheres de chá de requeijão batido
- 4 tortilhas de farinha
- 1/3 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola, os cogumelos, o alho, o sal e a pimenta-do-reino com azeite e vinagre balsâmico até que a cebola fique translúcida e os cogumelos levemente dourados, 3 a 5 minutos
- 3) Misture o queijo de cabra com o cream cheese em uma tigela pequena
- 4) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Aqueça uma tortilha na frigideira quente por 1 minuto
- 6) Vire e repita do outro lado
- 7) Espalhe 1/4 da mistura de queijo de cabra na tortilha aquecida
- 8) Colher 1/4 da mistura de cogumelos em uma das metades da tortilha
- 9) Polvilhe 1/4 de queijo mussarela sobre a mistura de cogumelos
- 10) Cozinhe a quesadilla até que o queijo mussarela comece a derreter, cerca de 5 minutos
- 11) Dobre a tortilha sobre o queijo derretido e pressione para selar
- 12) Repita com as tortilhas e recheios restantes
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola, os cogumelos, o alho, o sal e a pimenta-do-reino com azeite e vinagre balsâmico até que a cebola fique translúcida e os cogumelos levemente dourados, 3 a 5 minutos |
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3
Feito
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Misture o queijo de cabra com o cream cheese em uma tigela pequena |
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4
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Aqueça uma tortilha na frigideira quente por 1 minuto |
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6
Feito
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Vire e repita do outro lado |
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7
Feito
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Espalhe 1/4 da mistura de queijo de cabra na tortilha aquecida |
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8
Feito
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Colher 1/4 da mistura de cogumelos em uma das metades da tortilha |
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9
Feito
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Polvilhe 1/4 de queijo mussarela sobre a mistura de cogumelos |
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10
Feito
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Cozinhe a quesadilla até que o queijo mussarela comece a derreter, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Dobre a tortilha sobre o queijo derretido e pressione para selar |
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12
Feito
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Repita com as tortilhas e recheios restantes |
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