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Queso Catfish

Queso Catfish
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
6 onças 4 filés de bagre 4 (6 onças) filetes de bagre
1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
1/2 xícara cerveja barata 1/2 xícara de cerveja barata
1/4 xícara fubá amarelo 1/4 xícara de fubá amarelo
1 xícara chips de tortilla finamente triturados 1 xícara de chips de tortilla finamente triturados
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
2 colher de sopa suco de limão 2 colheres de sopa de suco de limão
2 colher de sopa óleo de canola 2 colheres de sopa de óleo de canola
4 onças queijo processado, em cubos 4 onças de queijo processado, em cubos
1 colher de chá pimenta em pó 1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
1/2 pimenta chipotle, picada 1/2 pimenta chipotle picada
2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Uma forma deliciosamente crocante e apimentada de servir bagre inspirada em um prato parecido que eu comi em Beaumont, TX.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 6 onças 4 filés de bagre
    4 (6 onças) filetes de bagre
  • 1/4 xícara suco de limão
    1/4 xícara de suco de limão
  • 1/2 xícara cerveja barata
    1/2 xícara de cerveja barata
  • 1/4 xícara fubá amarelo
    1/4 xícara de fubá amarelo
  • 1 xícara chips de tortilla finamente triturados
    1 xícara de chips de tortilla finamente triturados
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá pimenta caiena
    1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colher de sopa suco de limão
    2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colher de sopa óleo de canola
    2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 4 onças queijo processado, em cubos
    4 onças de queijo processado, em cubos
  • 1 colher de chá pimenta em pó
    1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá cominho moído
    1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 pimenta chipotle, picada
    1/2 pimenta chipotle picada
  • 2 colher de sopa coentro fresco picado
    2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Queso Catfish

Receita de Queso Catfish

Queso Catfish aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 4 (6 onças) filetes de bagre
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/2 xícara de cerveja barata
  • 1/4 xícara de fubá amarelo
  • 1 xícara de chips de tortilla finamente triturados
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 4 onças de queijo processado, em cubos
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 pimenta chipotle picada
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Modo de Preparo

  • 1) Em um prato raso, misture 1/4 xícara de suco de limão e cerveja
  • 2) Coloque o peixe no prato e gire para revestir
  • 3) Deixe marinar por 30 minutos
  • 4) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
  • 5) Cubra uma grelha de assar com spray de cozinha e coloque sobre uma assadeira
  • 6) Lave os peixes com água fria e seque
  • 7) Descarte a marinada
  • 8) Em um prato, misture o fubá, as migalhas de tortilla, o sal e a pimenta
  • 9) Em outro prato, misture 2 colheres de sopa de suco de limão e óleo de canola
  • 10) Mergulhe os filés no limão e no óleo e, em seguida, na mistura de fubá para revestir
  • 11) Coloque o peixe na grelha de assar
  • 12) Asse o peixe por 8 a 10 minutos ou até que comece a lascar facilmente com um garfo
  • 13) Enquanto o peixe assa, misture o queijo processado, a pimenta em pó, o cominho e a pimenta chipotle em uma panela pequena em fogo médio-baixo
  • 14) Cozinhe e mexa até derreter e ficar homogêneo
  • 15) Coloque o peixe em pratos de servir e regue com o molho de queijo
  • 16) Cubra com uma pitada de folhas de coentro, se desejar

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Passos

1
Feito

Em um prato raso, misture 1/4 xícara de suco de limão e cerveja
2
Feito

Coloque o peixe no prato e gire para revestir
3
Feito

Deixe marinar por 30 minutos
4
Feito

Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
5
Feito

Cubra uma grelha de assar com spray de cozinha e coloque sobre uma assadeira
6
Feito

Lave os peixes com água fria e seque
7
Feito

Descarte a marinada
8
Feito

Em um prato, misture o fubá, as migalhas de tortilla, o sal e a pimenta
9
Feito

Em outro prato, misture 2 colheres de sopa de suco de limão e óleo de canola
10
Feito

Mergulhe os filés no limão e no óleo e, em seguida, na mistura de fubá para revestir
11
Feito

Coloque o peixe na grelha de assar
12
Feito

Asse o peixe por 8 a 10 minutos ou até que comece a lascar facilmente com um garfo
13
Feito

Enquanto o peixe assa, misture o queijo processado, a pimenta em pó, o cominho e a pimenta chipotle em uma panela pequena em fogo médio-baixo
14
Feito

Cozinhe e mexa até derreter e ficar homogêneo
15
Feito

Coloque o peixe em pratos de servir e regue com o molho de queijo
16
Feito

Cubra com uma pitada de folhas de coentro, se desejar
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