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Pudim de Tapioca-Banana Cambojano
Pudim de Tapioca-Banana Cambojano
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara tapioca pérola pequena | |
| 7 xícara água, dividido | |
| 5 bananas maduras médias, fatiadas | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 3/4 xícara leite de coco |
Esta é uma receita cambojana que aprendi com um amigo meu cambojano-americano. Vou até comer no café da manhã! É delicioso servido quente, pode ser enfeitado com outras frutas e também é uma sobremesa gelada refrescante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara tapioca pérola pequenatapioca pérola pequena 1/2 xícara
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7 xícara água, dividido7 xícaras de água, dividido
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5 bananas maduras médias, fatiadas5 bananas maduras médias, fatiadas
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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3/4 xícara leite de coco3/4 xícara de leite de coco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pudim de Tapioca-Banana Cambojano
Receita de Pudim de Tapioca-Banana
Pudim de Tapioca-Banana Cambojano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- tapioca pérola pequena 1/2 xícara
- 7 xícaras de água, dividido
- 5 bananas maduras médias, fatiadas
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 3/4 xícara de leite de coco
Modo de Preparo
- 1) Coloque 2 xícaras de água em um prato próprio para micro-ondas e aqueça até aquecer no micro-ondas, cerca de 2 minutos
- 2) Adicione a tapioca e deixe descansar por 10 minutos
- 3) Escorra em uma peneira
- 4) Você vai ficar com uma poça mole de tapioca
- 5) Despeje o restante da água em uma panela e adicione a tapioca escorrida
- 6) Deixe ferver e cozinhe em fogo médio até que a tapioca comece a ficar transparente
- 7) Mexa com frequência para evitar que grude
- 8) Quando a tapioca estiver transparente, acrescente as bananas, o açúcar e o sal
- 9) Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, mexendo sempre
- 10) Quando as bananas estiverem bem repartidas, retire do fogo e junte o leite de coco até ficar bem misturado
- 11) As pérolas de tapioca ficarão visíveis e o pudim terá a consistência de uma sopa grossa
- 12) Prove e ajuste o açúcar se desejar
- 13) Resfrie até a temperatura ambiente ou um pouco mais quente
- 14) Mexa novamente antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque 2 xícaras de água em um prato próprio para micro-ondas e aqueça até aquecer no micro-ondas, cerca de 2 minutos |
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2
Feito
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Adicione a tapioca e deixe descansar por 10 minutos |
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3
Feito
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Escorra em uma peneira |
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4
Feito
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Você vai ficar com uma poça mole de tapioca |
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5
Feito
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Despeje o restante da água em uma panela e adicione a tapioca escorrida |
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6
Feito
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Deixe ferver e cozinhe em fogo médio até que a tapioca comece a ficar transparente |
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7
Feito
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Mexa com frequência para evitar que grude |
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8
Feito
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Quando a tapioca estiver transparente, acrescente as bananas, o açúcar e o sal |
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9
Feito
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Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, mexendo sempre |
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10
Feito
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Quando as bananas estiverem bem repartidas, retire do fogo e junte o leite de coco até ficar bem misturado |
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11
Feito
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As pérolas de tapioca ficarão visíveis e o pudim terá a consistência de uma sopa grossa |
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12
Feito
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Prove e ajuste o açúcar se desejar |
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13
Feito
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Resfrie até a temperatura ambiente ou um pouco mais quente |
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14
Feito
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Mexa novamente antes de servir |
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