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Pudim de abacaxi
Pudim de abacaxi
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara leite | |
| 4 colher de sopa farinha multiuso | |
| 2 gemas | |
| 4 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/8 colher de chá extrato de baunilha | |
| 3 colher de sopa geléia de damasco | |
| 1 (9 polegadas) torta, assada | |
| 15,25 onça 1 lata de abacaxi em fatias, escorrido com o suco reservado |
Esta é uma receita que vai satisfazer os fãs de abacaxi. O creme de pasteleiro é o melhor que já provei.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara leite1 1/2 xícaras de leite
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4 colher de sopa farinha multiuso4 colheres de sopa de farinha multiuso
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2 gemas2 gemas
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4 colher de sopa açúcar branco4 colheres de açúcar branco
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1/8 colher de chá extrato de baunilha1/8 colher de chá de extrato de baunilha
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3 colher de sopa geléia de damasco3 colheres de sopa de geléia de damasco
-
1 (9 polegadas) torta, assada1 (9 polegadas) torta, assada
-
15,25 onça 1 lata de abacaxi em fatias, escorrido com o suco reservado1 lata (15,25 onças) de abacaxi em fatias, escorrido com o suco reservado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pudim de abacaxi
Receita de Pudim de abacaxi
Pudim de abacaxi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 gemas
- 4 colheres de açúcar branco
- 1/8 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de geléia de damasco
- 1 (9 polegadas) torta, assada
- 1 lata (15,25 onças) de abacaxi em fatias, escorrido com o suco reservado
Modo de Preparo
- 1) Para fazer creme de pastelaria: em uma tigela média, misture 1/2 xícara de leite com a farinha e acrescente as gemas
- 2) Misture bem
- 3) Aqueça o açúcar e 1 xícara de leite restante em uma panela em fogo médio
- 4) Retire do fogo e mexa na mistura de gema de ovo
- 5) Volte a mistura para a panela e aqueça até ferver
- 6) Abaixe o fogo e continue cozinhando até a mistura engrossar
- 7) Junte a baunilha
- 8) Reserve por 15 minutos
- 9) Para fazer esmalte: em uma panela pequena, aqueça 1 colher de sopa de suco de abacaxi com geleia até engrossar
- 10) Despeje o creme de pasteleiro resfriado na casca da torta
- 11) Corte as fatias de abacaxi em quartos e arrume-as decorativamente sobre o creme de confeitaria
- 12) Pincele a torta com esmalte
Passos
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1
Feito
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Para fazer creme de pastelaria: em uma tigela média, misture 1/2 xícara de leite com a farinha e acrescente as gemas |
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2
Feito
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Misture bem |
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3
Feito
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Aqueça o açúcar e 1 xícara de leite restante em uma panela em fogo médio |
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4
Feito
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Retire do fogo e mexa na mistura de gema de ovo |
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5
Feito
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Volte a mistura para a panela e aqueça até ferver |
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6
Feito
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Abaixe o fogo e continue cozinhando até a mistura engrossar |
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7
Feito
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Junte a baunilha |
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8
Feito
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Reserve por 15 minutos |
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9
Feito
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Para fazer esmalte: em uma panela pequena, aqueça 1 colher de sopa de suco de abacaxi com geleia até engrossar |
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10
Feito
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Despeje o creme de pasteleiro resfriado na casca da torta |
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11
Feito
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Corte as fatias de abacaxi em quartos e arrume-as decorativamente sobre o creme de confeitaria |
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12
Feito
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Pincele a torta com esmalte |
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