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Presunto Vidrado com Mel Picante

Presunto Vidrado com Mel Picante
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 libra (10) presunto totalmente cozido, com osso 1 (10 libras) totalmente cozido, presunto com osso
1.25 xícara açúcar mascavo escuro embalado 1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
1/3 xícara suco de abacaxi 1/3 xícara de suco de abacaxi
1/3 xícara mel 1/3 xícara de mel
1/3 laranja grande, espremida e zested 1/3 laranja grande, espremida e zested
2 colher de sopa 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/4 colher de chá cravo moído 1/4 colher de chá de cravo moído

Eu criei o esmalte para este presunto usando ingredientes à mão e é o melhor que já provei. Se sobrar algum glacê, acrescente-o aos pingos da assadeira com um pouco de farinha ou de amido de milho e faça um bom molho para acompanhar a carne. Depois, use os pedaços de osso e presunto para fazer a sopa.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 libra (10) presunto totalmente cozido, com osso
    1 (10 libras) totalmente cozido, presunto com osso
  • 1.25 xícara açúcar mascavo escuro embalado
    1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
  • 1/3 xícara suco de abacaxi
    1/3 xícara de suco de abacaxi
  • 1/3 xícara mel
    1/3 xícara de mel
  • 1/3 laranja grande, espremida e zested
    1/3 laranja grande, espremida e zested
  • 2 colher de sopa
    2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1/4 colher de chá cravo moído
    1/4 colher de chá de cravo moído

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Presunto Vidrado com Mel Picante

Receita de Presunto Vidrado com Mel Picante

Presunto Vidrado com Mel Picante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 (10 libras) totalmente cozido, presunto com osso
  • 1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
  • 1/3 xícara de suco de abacaxi
  • 1/3 xícara de mel
  • 1/3 laranja grande, espremida e zested
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1/4 colher de chá de cravo moído

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
  • 2) Coloque o presunto em uma assadeira
  • 3) Em uma pequena panela, misture o açúcar mascavo, o suco de abacaxi, o mel, o suco de laranja, as raspas de laranja, a mostarda dijon e o cravo-da-índia moído
  • 4) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos
  • 5) Deixou de lado
  • 6) Asse o presunto em forno pré-aquecido descoberto por 2 horas
  • 7) Retire o presunto do forno e pincele com esmalte
  • 8) Asse por mais 30 a 45 minutos, escovando o presunto com esmalte a cada 10 minutos

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Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2
Feito

Coloque o presunto em uma assadeira
3
Feito

Em uma pequena panela, misture o açúcar mascavo, o suco de abacaxi, o mel, o suco de laranja, as raspas de laranja, a mostarda dijon e o cravo-da-índia moído
4
Feito

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos
5
Feito

Deixou de lado
6
Feito

Asse o presunto em forno pré-aquecido descoberto por 2 horas
7
Feito

Retire o presunto do forno e pincele com esmalte
8
Feito

Asse por mais 30 a 45 minutos, escovando o presunto com esmalte a cada 10 minutos
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