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Prato de repolho tcheco
Prato de repolho tcheco
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 repolho com cabeça grande, picado | |
| 1/4 libra bacon picado | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 1/4 xícara pimentão verde picado | |
| 3 colher de sopa vinagre branco | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta |
Só posso tentar soletrar o nome real deste prato, Cabushka ou algo parecido! O pai de minha mãe era da Tchecoslováquia e tem três irmãs que são excelentes cozinheiras. Aprendi a cozinhar este prato com bastante alegria. Em nossa última reunião, havia três tigelas separadas com diferentes versões do mesmo prato, eles foram todos limpos!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 repolho com cabeça grande, picado1 repolho com cabeça grande, picado
-
1/4 libra bacon picado1/4 libra de bacon picado
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
1 talo de aipo, picado1 talo de aipo picado
-
1/4 xícara pimentão verde picado1/4 xícara de pimentão verde picado
-
3 colher de sopa vinagre branco3 colheres de sopa de vinagre branco
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta preta1 colher de chá de pimenta preta
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Prato de repolho tcheco
Receita de Prato de repolho
Prato de repolho tcheco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 repolho com cabeça grande, picado
- 1/4 libra de bacon picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena, picada
- 1 talo de aipo picado
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Blanche repolho brevemente em água fervente, retire e escorra imediatamente
- 3) Em uma frigideira grande, coloque o bacon marrom em fogo médio até ficar opaco
- 4) Retire e escorra em papel absorvente
- 5) Remova tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon da frigideira
- 6) Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e aqueça em fogo médio
- 7) Adicione a cebola, o aipo e o pimentão e refogue até ficarem crocantes e macios
- 8) Em uma tigela grande misture o repolho preparado, o bacon, a mistura de vegetais salteados (com óleo), o vinagre, o sal e a pimenta
- 9) Misture bem e sirva quente, ou leve à geladeira e sirva depois
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Blanche repolho brevemente em água fervente, retire e escorra imediatamente |
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3
Feito
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Em uma frigideira grande, coloque o bacon marrom em fogo médio até ficar opaco |
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4
Feito
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Retire e escorra em papel absorvente |
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5
Feito
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Remova tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon da frigideira |
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6
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e aqueça em fogo médio |
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7
Feito
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Adicione a cebola, o aipo e o pimentão e refogue até ficarem crocantes e macios |
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8
Feito
|
Em uma tigela grande misture o repolho preparado, o bacon, a mistura de vegetais salteados (com óleo), o vinagre, o sal e a pimenta |
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9
Feito
|
Misture bem e sirva quente, ou leve à geladeira e sirva depois |
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