Name: Polenta com Alecrim e Parmesão
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: caldo de galinha com baixo teor de sódio: 2.75 xícara; água: 2 xícara; leite: 1.50 xícara; dentes de alho picados: 3; alecrim fresco picado: 1.50 colher de chá; sal: 1 colher de chá; fubá amarelo: 1.50 xícara; queijo parmesão ralado, ou mais se desejar: 1/2 xícara; sal e pimenta preta a gosto

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Polenta com Alecrim e Parmesão

Polenta com Alecrim e Parmesão

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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1 hora
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2.75 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio 2 3/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
	2 xícara água 2 xícaras de água
	1.50 xícara leite 1 1/2 xícaras de leite
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1.50 colher de chá alecrim fresco picado 1 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1.50 xícara fubá amarelo 1 1/2 xícaras de fubá amarelo
	1/2 xícara queijo parmesão ralado, ou mais se desejar 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou mais se desejar
	sal e pimenta preta a gosto sal e pimenta preta a gosto

A polenta cremosa é temperada com parmesão e alecrim - delicioso servido com ossobuco (cordeiro assado ou pernil de vitela). Isso é excelente sem o alecrim, se você não se importar com o sabor.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2.75 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 3/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 xícara água
2 xícaras de água
1.50 xícara leite
1 1/2 xícaras de leite
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1.50 colher de chá alecrim fresco picado
1 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1.50 xícara fubá amarelo
1 1/2 xícaras de fubá amarelo
1/2 xícara queijo parmesão ralado, ou mais se desejar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou mais se desejar
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Polenta com Alecrim e Parmesao

Receita de Polenta com Alecrim

Polenta com Alecrim e Parmesao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 3/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 xícaras de água
1 1/2 xícaras de leite
3 dentes de alho picados
1 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de fubá amarelo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou mais se desejar
sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela, leve para ferver o caldo de galinha, água, leite, alho, alecrim e sal
2) Gradualmente, misture a farinha de milho, defina o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura de farinha de milho até ficar espessa e cremosa, mexendo sempre para evitar grumos, cerca de 15 minutos
3) Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão até incorporar bem
4) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
5) Unte uma caçarola de 2 litros
6) Coloque a polenta na caçarola preparada, adicionando mais queijo parmesão, se desejar
7) Polvilhe o topo com sal e pimenta
8) Asse no forno pré-aquecido até a polenta borbulhar e dourar por cima, cerca de 30 minutos

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Passos

1 Feito	Em uma panela, leve para ferver o caldo de galinha, água, leite, alho, alecrim e sal
2 Feito	Gradualmente, misture a farinha de milho, defina o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura de farinha de milho até ficar espessa e cremosa, mexendo sempre para evitar grumos, cerca de 15 minutos
3 Feito	Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão até incorporar bem
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
5 Feito	Unte uma caçarola de 2 litros
6 Feito	Coloque a polenta na caçarola preparada, adicionando mais queijo parmesão, se desejar
7 Feito	Polvilhe o topo com sal e pimenta
8 Feito	Asse no forno pré-aquecido até a polenta borbulhar e dourar por cima, cerca de 30 minutos