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Polenta assada de polenta de abóbora italiana
Polenta assada de polenta de abóbora italiana
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 cenouras, fatiadas | |
| 1 abobrinha grande, fatiada | |
| 1 abóbora amarela grande, fatiada | |
| 1 cebola roxa picada | |
| 1 pimentão vermelho picado | |
| 1 xícara molho de espaguete | |
| 4 colher de sopa azeite | |
| 1 pitada de sal de alho | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1.50 xícara queijo mouncezarella ralado | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 18 onça 1 pacote de polenta preparado |
Legumes frescos de verão combinados com polenta cremosa assada em molho italiano e coberta com queijo - delicioso! Recomendo servir com pão de alho crocante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 cenouras, fatiadas3 cenouras fatiadas
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1 abobrinha grande, fatiada1 abobrinha grande, fatiada
-
1 abóbora amarela grande, fatiada1 abóbora amarela grande, fatiada
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1 cebola roxa picada1 cebola roxa picada
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1 pimentão vermelho picado1 pimentão vermelho picado
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1 xícara molho de espaguete1 xícara de molho de espaguete
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4 colher de sopa azeite4 colheres de sopa de azeite
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1 pitada de sal de alho1 pitada de sal de alho
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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1.50 xícara queijo mouncezarella ralado1 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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18 onça 1 pacote de polenta preparado1 pacote (18 onças) de polenta preparado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Polenta assada de polenta de abobora italiana
Receita de Polenta assada de polenta
Polenta assada de polenta de abobora italiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 cenouras fatiadas
- 1 abobrinha grande, fatiada
- 1 abóbora amarela grande, fatiada
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de molho de espaguete
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal de alho
- pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 pacote (18 onças) de polenta preparado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Refogue a cenoura, a abobrinha, a abóbora, a cebola e o pimentão em uma panela grande com um pouco de azeite
- 3) Tempere com alho, sal e pimenta
- 4) Refogue os vegetais por aproximadamente 5 minutos e coloque o molho de espaguete
- 5) Mexa, tampe e cozinhe até que os vegetais estejam ligeiramente macios
- 6) Corte a polenta em círculos de 1/2 polegada e tempere com alho, sal e pimenta
- 7) Numa frigideira média, aqueça óleo suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira
- 8) Frite a polenta temperada em óleo quente, cerca de 3 minutos de cada lado
- 9) Retire do óleo e coloque as fatias em uma caçarola grande
- 10) Espalhe a mistura de vegetais sobre a polenta e polvilhe com a mussarela e o queijo parmesão
- 11) Asse a caçarola por 30 minutos
- 12) Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Refogue a cenoura, a abobrinha, a abóbora, a cebola e o pimentão em uma panela grande com um pouco de azeite |
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3
Feito
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Tempere com alho, sal e pimenta |
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4
Feito
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Refogue os vegetais por aproximadamente 5 minutos e coloque o molho de espaguete |
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5
Feito
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Mexa, tampe e cozinhe até que os vegetais estejam ligeiramente macios |
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6
Feito
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Corte a polenta em círculos de 1/2 polegada e tempere com alho, sal e pimenta |
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7
Feito
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Numa frigideira média, aqueça óleo suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira |
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8
Feito
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Frite a polenta temperada em óleo quente, cerca de 3 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Retire do óleo e coloque as fatias em uma caçarola grande |
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10
Feito
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Espalhe a mistura de vegetais sobre a polenta e polvilhe com a mussarela e o queijo parmesão |
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11
Feito
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Asse a caçarola por 30 minutos |
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12
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir |
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