Ingredientes
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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2 plátanos, descascados e esquartejados2 plátanos, descascados e esquartejados
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2 batatas pequenas, cortadas em quartos2 batatas pequenas, cortadas em quartos
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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4 libra pernas, coxas e asas de frango4 libras de pernas, coxas e asas de frango
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4 onças 2 links chorizo de bipoundao2 (4 onças) links chorizo de bilbao (linguiça espanhola picante semi-curada), esquartejada
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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água para cobrirágua para cobrir
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2 tomates, picados2 tomates picados
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15,5 onça 1 lata de grão-de-bico, escorrido1 lata de grão-de-bico, escorrido
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1 repolho com cabeça pequena, picado1 repolho com cabeça pequena, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pochero
Receita de Pochero
Pochero aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 plátanos, descascados e esquartejados
- 2 batatas pequenas, cortadas em quartos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 libras de pernas, coxas e asas de frango
- 2 (4 onças) links chorizo de bilbao (linguiça espanhola picante semi-curada), esquartejada
- sal e pimenta a gosto
- água para cobrir
- 2 tomates picados
- 1 lata de grão-de-bico, escorrido
- 1 repolho com cabeça pequena, picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Frite as bananas e as batatas no óleo bem quente até ficarem crocantes por fora, 5 a 7 minutos
- 3) Retire da panela e reserve, mantendo o azeite na panela
- 4) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até que a cebola fique translúcida, 5 a 7 minutos
- 5) Adicione o frango e o chouriço
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos
- 8) Despeje água suficiente sobre o frango para cobri-lo completamente
- 9) Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos
- 10) Adicione os tomates, tampe e cozinhe por mais 10 minutos
- 11) Junte as bananas, as batatas, os grãos-de-bico e o repolho na mistura
- 12) Cozinhe coberto até que o repolho murche e tudo esteja quente, cerca de mais 5 minutos
- 13) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Frite as bananas e as batatas no óleo bem quente até ficarem crocantes por fora, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Retire da panela e reserve, mantendo o azeite na panela |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até que a cebola fique translúcida, 5 a 7 minutos |
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5
Feito
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Adicione o frango e o chouriço |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos |
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8
Feito
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Despeje água suficiente sobre o frango para cobri-lo completamente |
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9
Feito
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Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos |
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10
Feito
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Adicione os tomates, tampe e cozinhe por mais 10 minutos |
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11
Feito
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Junte as bananas, as batatas, os grãos-de-bico e o repolho na mistura |
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12
Feito
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Cozinhe coberto até que o repolho murche e tudo esteja quente, cerca de mais 5 minutos |
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13
Feito
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Servir quente |
