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Pizza caseira do Mike
Pizza caseira do Mike
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo | |
| 1 xícara água morna | |
| 3 xícara farinha multiuso | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 2 colher de sopa gordura vegetal | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 6 onças 1 lata de pasta de tomate | |
| 6 fluidos onças água | |
| 1/2 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/4 colher de chá manjerona seca | |
| 1/4 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada |
Uma ótima receita para massa e molho de pizza caseiros. O molho é especialmente bom. Cubra com o que quiser.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
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1 xícara água morna1 xícara de água morna
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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2 colher de sopa gordura vegetal2 colheres de sopa de gordura vegetal
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
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6 fluidos onças água6 fluidos onças de água
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
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1/4 colher de chá manjericão seco1/4 colher de chá de manjericão seco
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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1/4 colher de chá manjerona seca1/4 colher de chá de manjerona seca
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
-
1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pizza caseira do Mike
Receita de Pizza caseira do Mike
Pizza caseira do Mike aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de gordura vegetal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 6 fluidos onças de água
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de manjerona seca
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna
- 2) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
- 3) Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a gordura vegetal
- 4) Junte a mistura de fermento
- 5) Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
- 6) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo
- 7) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 45 minutos
- 8) Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio
- 9) Refogue a cebola até ficar macia
- 10) Junte a pasta de tomate e a água
- 11) Tempere com açúcar, sal, pimenta do reino, alho em pó, manjericão, orégano, manjerona, cominho, pimenta em pó e flocos de pimenta vermelha
- 12) Cozinhe por 15 a 20 minutos
- 13) Receita faz 2 pizzas (12 polegadas)
- 14) Divida a massa ao meio e espalhe em formas de pizza
- 15) Cubra com o molho e as coberturas desejadas
- 16) Asse em forno a 400 graus por 20 minutos ou até que a crosta esteja dourada
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna |
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2
Feito
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Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a gordura vegetal |
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4
Feito
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Junte a mistura de fermento |
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5
Feito
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Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos |
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6
Feito
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Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo |
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7
Feito
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Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 45 minutos |
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8
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio |
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9
Feito
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Refogue a cebola até ficar macia |
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10
Feito
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Junte a pasta de tomate e a água |
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11
Feito
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Tempere com açúcar, sal, pimenta do reino, alho em pó, manjericão, orégano, manjerona, cominho, pimenta em pó e flocos de pimenta vermelha |
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12
Feito
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Cozinhe por 15 a 20 minutos |
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13
Feito
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Receita faz 2 pizzas (12 polegadas) |
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14
Feito
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Divida a massa ao meio e espalhe em formas de pizza |
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15
Feito
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Cubra com o molho e as coberturas desejadas |
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16
Feito
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Asse em forno a 400 graus por 20 minutos ou até que a crosta esteja dourada |
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