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Pistachio Hazelnut Baklava
Pistachio Hazelnut Baklava
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças nozes de pistache finamente picadas | |
| 8 onças avelãs finamente picadas | |
| 2 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá cravo moído | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 2 xícara manteiga sem sal, derretida | |
| 16 onças 1 1/2 pacotes de massa folhada frounceen, descongelada | |
| 1/4 xícara cravos inteiros | |
| 3 xícara açúcar branco | |
| 2.50 xícara água | |
| 2 colher de sopa mel | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1/4 colher de chá cravo moído |
Fazer Baklava é um processo longo, mas você encontrará os resultados de seu trabalho ricos e gratificantes com esta receita maravilhosa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 onças nozes de pistache finamente picadas8 onças de nozes de pistache finamente picadas
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8 onças avelãs finamente picadas8 onças de avelãs finamente picadas
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2 colher de chá canela em pó2 colheres de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá cravo moído1/2 colher de chá de cravo moído
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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2 xícara manteiga sem sal, derretida2 xícaras de manteiga sem sal, derretida
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16 onças 1 1/2 pacotes de massa folhada frounceen, descongelada1 1/2 (16 onças) pacotes de massa folhada congelada, descongelada
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1/4 xícara cravos inteiros1/4 xícara de cravos inteiros
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3 xícara açúcar branco3 xícaras de açúcar branco
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
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2 colher de sopa mel2 colheres de sopa de mel
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/4 colher de chá cravo moído1/4 colher de chá de cravo moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pistachio Hazelnut Baklava
Receita de Pistachio Hazelnut Baklava
Pistachio Hazelnut Baklava aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de nozes de pistache finamente picadas
- 8 onças de avelãs finamente picadas
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 xícaras de manteiga sem sal, derretida
- 1 1/2 (16 onças) pacotes de massa folhada congelada, descongelada
- 1/4 xícara de cravos inteiros
- 3 xícaras de açúcar branco
- 2 1/2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de cravo moído
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Em uma tigela grande, misture as nozes de pistache, avelãs, 2 colheres de chá de canela, 1/2 colher de chá de cravo moído e 1/2 xícara de açúcar
- 3) Desenrole a massa folhada descongelada e cubra com uma toalha úmida para evitar secar e rachar
- 4) Pincele uma forma de rolo de gelatina de 25 x 15 cm com manteiga derretida usando um pincel para confeitar
- 5) Coloque uma folha de massa na assadeira com manteiga e pincele com mais manteiga
- 6) Repita até que haja 8 folhas de massa com manteiga empilhadas
- 7) Polvilhe um pouco da mistura de nozes sobre esta camada e, em seguida, cubra com mais 3 camadas de massa, cada uma polvilhada com manteiga
- 8) Polvilhe mais da mistura de nozes e depois 3 camadas de massa amanteigada
- 9) Repita este padrão até que a mistura de nozes desapareça, reservando 8 camadas de massa para o topo
- 10) Cada vez que se adiciona uma camada de massa folhada, deve-se pincelar com a manteiga derretida
- 11) Corte a massa em tiras e depois em diamantes
- 12) As peças devem ser um pouco pequenas porque são muito doces
- 13) Neste ponto, cada peça pode ser cravejada com um cravo inteiro
- 14) Aqueça o restante da manteiga derretida até ferver e regue uniformemente sobre toda a panela
- 15) Asse no forno pré-aquecido até dourar uniformemente, cerca de 1 hora e 15 minutos
- 16) Enquanto a massa assa, misture as 3 xícaras de açúcar, água, mel, 1 colher de chá de canela e 1/4 de colher de chá de cravo moído em uma panela grande
- 17) Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 15 minutos
- 18) Deixe esfriar
- 19) Quando a massa sair do forno, despeje imediatamente a calda uniformemente sobre toda a panela
- 20) Tenha cuidado ao derramar
- 21) O xarope quente pode fazer com que a manteiga da massa ferva e respingue
- 22) Deixe o baklava esfriar até a temperatura ambiente antes de servir
- 23) Remova os cravos inteiros dos pedaços antes de comer
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, misture as nozes de pistache, avelãs, 2 colheres de chá de canela, 1/2 colher de chá de cravo moído e 1/2 xícara de açúcar |
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3
Feito
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Desenrole a massa folhada descongelada e cubra com uma toalha úmida para evitar secar e rachar |
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4
Feito
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Pincele uma forma de rolo de gelatina de 25 x 15 cm com manteiga derretida usando um pincel para confeitar |
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5
Feito
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Coloque uma folha de massa na assadeira com manteiga e pincele com mais manteiga |
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6
Feito
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Repita até que haja 8 folhas de massa com manteiga empilhadas |
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7
Feito
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Polvilhe um pouco da mistura de nozes sobre esta camada e, em seguida, cubra com mais 3 camadas de massa, cada uma polvilhada com manteiga |
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8
Feito
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Polvilhe mais da mistura de nozes e depois 3 camadas de massa amanteigada |
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9
Feito
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Repita este padrão até que a mistura de nozes desapareça, reservando 8 camadas de massa para o topo |
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10
Feito
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Cada vez que se adiciona uma camada de massa folhada, deve-se pincelar com a manteiga derretida |
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11
Feito
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Corte a massa em tiras e depois em diamantes |
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12
Feito
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As peças devem ser um pouco pequenas porque são muito doces |
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13
Feito
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Neste ponto, cada peça pode ser cravejada com um cravo inteiro |
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14
Feito
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Aqueça o restante da manteiga derretida até ferver e regue uniformemente sobre toda a panela |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar uniformemente, cerca de 1 hora e 15 minutos |
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16
Feito
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Enquanto a massa assa, misture as 3 xícaras de açúcar, água, mel, 1 colher de chá de canela e 1/4 de colher de chá de cravo moído em uma panela grande |
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17
Feito
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Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 15 minutos |
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18
Feito
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Deixe esfriar |
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19
Feito
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Quando a massa sair do forno, despeje imediatamente a calda uniformemente sobre toda a panela |
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20
Feito
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Tenha cuidado ao derramar |
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21
Feito
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O xarope quente pode fazer com que a manteiga da massa ferva e respingue |
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22
Feito
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Deixe o baklava esfriar até a temperatura ambiente antes de servir |
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23
Feito
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Remova os cravos inteiros dos pedaços antes de comer |
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