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Pinoy Chicken Adobo
Pinoy Chicken Adobo
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 libras pernas e coxas de frango, enxaguadas e enxugadas | |
| 3/4 xícara água | |
| 3/4 xícara vinagre branco | |
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1 cebola picada | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 1 colher de chá grãos de pimenta preta inteiros, esmagados | |
| 2 folhas de louro | |
| sal a gosto |
Este é um favorito das famílias das Filipinas e é servido com arroz. Fácil de preparar, principalmente quando você está com pressa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 libras pernas e coxas de frango, enxaguadas e enxugadas5 libras de coxas e coxas de frango, enxaguadas e enxugadas
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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3/4 xícara vinagre branco3/4 xícara de vinagre branco
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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1 colher de chá grãos de pimenta preta inteiros, esmagados1 colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros esmagados
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2 folhas de louro2 folhas de louro
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sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pinoy Chicken Adobo
Receita de Pinoy Chicken Adobo
Pinoy Chicken Adobo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 libras de coxas e coxas de frango, enxaguadas e enxugadas
- 3/4 xícara de água
- 3/4 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros esmagados
- 2 folhas de louro
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango em uma panela de 6 litros
- 2) Despeje a água, o vinagre e o molho de soja sobre o frango
- 3) Adicione o açúcar, a cebola, o alho, a pimenta em grão e as folhas de louro à panela
- 4) Leve a mistura para ferver por 2 minutos
- 5) Reduza o fogo para baixo
- 6) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no osso e o suco escorra claro, cerca de 30 minutos
- 7) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, deve indicar 180 graus f (82 graus c)
- 8) Retire o frango da panela e continue cozinhando o molho até engrossar, cerca de 10 minutos
- 9) Tempere com sal
- 10) Volte a colocar o frango na panela, certificando-se de que o frango está totalmente coberto pelo molho
- 11) Cozinhe junto até o frango reaquecer, cerca de 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango em uma panela de 6 litros |
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2
Feito
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Despeje a água, o vinagre e o molho de soja sobre o frango |
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3
Feito
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Adicione o açúcar, a cebola, o alho, a pimenta em grão e as folhas de louro à panela |
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4
Feito
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Leve a mistura para ferver por 2 minutos |
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5
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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6
Feito
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Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no osso e o suco escorra claro, cerca de 30 minutos |
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7
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, deve indicar 180 graus f (82 graus c) |
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8
Feito
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Retire o frango da panela e continue cozinhando o molho até engrossar, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Tempere com sal |
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10
Feito
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Volte a colocar o frango na panela, certificando-se de que o frango está totalmente coberto pelo molho |
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11
Feito
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Cozinhe junto até o frango reaquecer, cerca de 3 minutos |
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