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Pimentões Recheados N’Awlins
Pimentões Recheados N’Awlins
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola pequena, finamente picada | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 1 pimentão verde pequeno, picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1 colher de chá | |
| 1 colher de chá pó de lima | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1.50 libra carne moída | |
| 3/4 libra presunto cozido, finamente picado | |
| 1 libra camarão bebê | |
| 16 onças 1 pacote de mistura de recheio de pão seco sem tempero | |
| 6 pimentões verdes grandes, cortados ao meio e semeados | |
| 1 xícara migalhas de pão comum |
Pimentas da mamãe ... Sempre que minha mãe prepara este prato de pimentão recheado, todos na família encontram uma desculpa para 'passar por aqui' para uma visita à casa dos meus pais. Sendo nativa da quarta geração de New Orleanian, minha mãe oferece um prato de comida para quem passa por uma visita ... é por isso que esta receita rende doze porções!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola pequena, finamente picada1 cebola pequena, finamente picada
-
1 talo de aipo, picado1 talo de aipo picado
-
1 pimentão verde pequeno, picado1 pimentão verde pequeno picado
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
1 colher de chá1 colher de chá de tempero crioulo
-
1 colher de chá pó de lima1 colher de chá de pó de lima
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1.50 libra carne moída1 1/2 libra de carne moída
-
3/4 libra presunto cozido, finamente picado3/4 libra de presunto cozido, finamente picado
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1 libra camarão bebêcamarão bebê de 1 libra
-
16 onças 1 pacote de mistura de recheio de pão seco sem tempero1 pacote (16 onças) de mistura de recheio de pão seco sem tempero
-
6 pimentões verdes grandes, cortados ao meio e semeados6 pimentões verdes grandes, cortados pela metade e semeados
-
1 xícara migalhas de pão comum1 xícara de migalhas de pão simples
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pimentoes Recheados NAwlins
Receita de Pimentoes Recheados NAwlins
Pimentoes Recheados NAwlins aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de tempero crioulo
- 1 colher de chá de pó de lima
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 libra de carne moída
- 3/4 libra de presunto cozido, finamente picado
- camarão bebê de 1 libra
- 1 pacote (16 onças) de mistura de recheio de pão seco sem tempero
- 6 pimentões verdes grandes, cortados pela metade e semeados
- 1 xícara de migalhas de pão simples
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo baixo
- 3) Refogue a cebola, o aipo e o pimentão verde picado por 5 minutos
- 4) Junte o alho e refogue por 2 minutos
- 5) Tempere com salsa, tempero crioulo, lima em pó, sal e pimenta
- 6) Aumente o fogo para médio alto e adicione a carne moída
- 7) Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada
- 8) Junte o presunto e cozinhe por 5 minutos
- 9) Adicione o camarão e cozinhe por 2 minutos
- 10) Retire do fogo e misture a mistura de recheio
- 11) Recheie cada metade do pimentão e polvilhe levemente com pão ralado
- 12) Coloque as metades do pimentão recheado na assadeira sem untar
- 13) Asse em forno pré-aquecido por 1 hora
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo baixo |
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3
Feito
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Refogue a cebola, o aipo e o pimentão verde picado por 5 minutos |
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4
Feito
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Junte o alho e refogue por 2 minutos |
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5
Feito
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Tempere com salsa, tempero crioulo, lima em pó, sal e pimenta |
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6
Feito
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Aumente o fogo para médio alto e adicione a carne moída |
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7
Feito
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Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada |
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8
Feito
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Junte o presunto e cozinhe por 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione o camarão e cozinhe por 2 minutos |
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10
Feito
|
Retire do fogo e misture a mistura de recheio |
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11
Feito
|
Recheie cada metade do pimentão e polvilhe levemente com pão ralado |
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12
Feito
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Coloque as metades do pimentão recheado na assadeira sem untar |
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13
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 1 hora |
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