Name: Pimentas Recheadas Estilo Grego
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: pimentões verdes grandes, topos removidos, semeados: 4; pimentões vermelhos grandes, topos removidos, semeados: 4; azeite: 1 colher de sopa; carne de porco moída: 1/2 libra; cebolas picadas: 2; sal e pimenta a gosto; vinho branco seco: 1/4 xícara; 1 lata de purê de tomate: 10,75 onça; 1 pacote de queijo feta: 4 onças; arroz branco cozido: 1/2 xícara; passas: 1/2 xícara; pinhões: 1/2 xícara; salsa fresca picada: 2 colher de sopa

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Pimentas Recheadas Estilo Grego

Pimentas Recheadas Estilo Grego

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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1 hora e 20 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4 pimentões verdes grandes, topos removidos, semeados 4 pimentões verdes grandes, tops removidos, semeados
	4 pimentões vermelhos grandes, topos removidos, semeados 4 pimentões vermelhos grandes, tops removidos, semeados
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1/2 libra carne de porco moída 1/2 libra de carne de porco moída
	2 cebolas picadas 2 cebolas picadas
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1/4 xícara vinho branco seco 1/4 xícara de vinho branco seco
	10,75 onça 1 lata de purê de tomate 1 lata de purê de tomate
	4 onças 1 pacote de queijo feta 1 pacote (4 onças) de queijo feta
	1/2 xícara arroz branco cozido 1/2 xícara de arroz branco cozido
	1/2 xícara passas 1/2 xícara de passas
	1/2 xícara pinhões 1/2 xícara de pinhões
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Um dos poucos pratos que se serve melhor frio do que quente. Absolutamente delicioso e muito mediterrâneo !!! Ele pode se tornar vegetariano substituindo a carne por soja.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4 pimentões verdes grandes, topos removidos, semeados
4 pimentões verdes grandes, tops removidos, semeados
4 pimentões vermelhos grandes, topos removidos, semeados
4 pimentões vermelhos grandes, tops removidos, semeados
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1/2 libra carne de porco moída
1/2 libra de carne de porco moída
2 cebolas picadas
2 cebolas picadas
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara vinho branco seco
1/4 xícara de vinho branco seco
10,75 onça 1 lata de purê de tomate
1 lata de purê de tomate
4 onças 1 pacote de queijo feta
1 pacote (4 onças) de queijo feta
1/2 xícara arroz branco cozido
1/2 xícara de arroz branco cozido
1/2 xícara passas
1/2 xícara de passas
1/2 xícara pinhões
1/2 xícara de pinhões
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentas Recheadas Estilo Grego

Receita de Pimentas Recheadas Estilo Grego

Pimentas Recheadas Estilo Grego aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 pimentões verdes grandes, tops removidos, semeados
4 pimentões vermelhos grandes, tops removidos, semeados
1 colher de sopa de azeite
1/2 libra de carne de porco moída
2 cebolas picadas
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de vinho branco seco
1 lata de purê de tomate
1 pacote (4 onças) de queijo feta
1/2 xícara de arroz branco cozido
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de pinhões
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Coloque os pimentões verdes e vermelhos em uma tigela com água morna o suficiente para cobrir e deixe de molho por 5 minutos
3) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
4) Coloque a carne de porco e a cebola na frigideira, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que a carne de porco esteja uniformemente dourada
5) Escorra a gordura e misture com o vinho e o purê de tomate
6) Continue cozinhando por 10 minutos
7) Transfira a mistura da frigideira para uma tigela grande e misture com o queijo feta, o arroz cozido, as passas, os pinhões e a salsa
8) Recheie os pimentões com a mistura e arrume-os em uma assadeira
9) Cubra com papel alumínio
10) Asse 30 minutos no forno pré-aquecido
11) Retire o papel alumínio e continue assando por mais 10 minutos, até que o recheio esteja levemente dourado
12) Pode ser servido quente ou frio

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Coloque os pimentões verdes e vermelhos em uma tigela com água morna o suficiente para cobrir e deixe de molho por 5 minutos
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
4 Feito	Coloque a carne de porco e a cebola na frigideira, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que a carne de porco esteja uniformemente dourada
5 Feito	Escorra a gordura e misture com o vinho e o purê de tomate
6 Feito	Continue cozinhando por 10 minutos
7 Feito	Transfira a mistura da frigideira para uma tigela grande e misture com o queijo feta, o arroz cozido, as passas, os pinhões e a salsa
8 Feito	Recheie os pimentões com a mistura e arrume-os em uma assadeira
9 Feito	Cubra com papel alumínio
10 Feito	Asse 30 minutos no forno pré-aquecido
11 Feito	Retire o papel alumínio e continue assando por mais 10 minutos, até que o recheio esteja levemente dourado
12 Feito	Pode ser servido quente ou frio