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Pimentas Poblano Recheadas para Café da Manhã
Pimentas Poblano Recheadas para Café da Manhã
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 pimenta poblano - caule, pimenta cortada em 1 lado e sementes removidas | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 2 ovos | |
| 1.50 colher de chá leite | |
| 1 tomate pequeno, picado | |
| 1 cogumelo baby bella, picado | |
| 1 cebola verde, finamente picada | |
| 1.50 colher de chá coentro fresco picado | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário | |
| 1/4 xícara mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado |
Esta é uma forma saudável e saborosa de animar os ovos mexidos matinais. As medidas e ingredientes podem ser alterados para se adequar ao seu gosto. Eu sempre uso apenas o que tenho em mãos. Sirva com sua salsa favorita!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 pimenta poblano - caule, pimenta cortada em 1 lado e sementes removidas1 pimenta poblano - caule, pimenta cortada em 1 lado e sementes removidas
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1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
-
2 ovos2 ovos
-
1.50 colher de chá leite1 1/2 colher de chá de leite
-
1 tomate pequeno, picado1 tomate pequeno, picado
-
1 cogumelo baby bella, picado1 cogumelo baby bella, picado
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1 cebola verde, finamente picada1 cebola verde, finamente picada
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1.50 colher de chá coentro fresco picado1 1/2 colher de chá de coentro fresco picado
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário
-
1/4 xícara mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack raladomistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado 1/4 xícara
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pimentas Poblano Recheadas para Cafe da Manha
Receita de Pimentas Poblano Recheadas para Cafe da Manha
Pimentas Poblano Recheadas para Cafe da Manha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pimenta poblano – caule, pimenta cortada em 1 lado e sementes removidas
- 1 colher de chá de azeite
- 2 ovos
- 1 1/2 colher de chá de leite
- 1 tomate pequeno, picado
- 1 cogumelo baby bella, picado
- 1 cebola verde, finamente picada
- 1 1/2 colher de chá de coentro fresco picado
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário
- mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno ou miniforno a 450 graus f (230 graus c)
- 2) Leve levemente uma assadeira
- 3) Cubra levemente os dois lados da pimenta poblano com azeite
- 4) Coloque a pimenta, aberta como uma borboleta com o lado cortado para cima, na assadeira preparada
- 5) Asse no forno pré-aquecido até que a pimenta fique macia e a pele comece a dourar, 20 a 30 minutos
- 6) Bata os ovos e o leite em uma tigela
- 7) Junte o tomate, o cogumelo, a cebolinha, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino
- 8) Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 9) Cozinhe e mexa a mistura de ovos na manteiga derretida até que os ovos estejam firmes, cerca de 5 minutos
- 10) Coloque a mistura de ovos na pimenta poblano e cubra com o queijo cheddar-monterey jack
- 11) Asse no forno até o queijo derreter, 3 a 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno ou miniforno a 450 graus f (230 graus c) |
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2
Feito
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Leve levemente uma assadeira |
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3
Feito
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Cubra levemente os dois lados da pimenta poblano com azeite |
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4
Feito
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Coloque a pimenta, aberta como uma borboleta com o lado cortado para cima, na assadeira preparada |
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5
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que a pimenta fique macia e a pele comece a dourar, 20 a 30 minutos |
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6
Feito
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Bata os ovos e o leite em uma tigela |
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7
Feito
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Junte o tomate, o cogumelo, a cebolinha, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino |
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8
Feito
|
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa a mistura de ovos na manteiga derretida até que os ovos estejam firmes, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Coloque a mistura de ovos na pimenta poblano e cubra com o queijo cheddar-monterey jack |
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11
Feito
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Asse no forno até o queijo derreter, 3 a 5 minutos |
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