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Chili real do Texas
Chili real do Texas
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 libra carne sem osso assada - cortada em cubos de 1 polegada | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 3 colher de sopa pimenta em pó | |
| 2 colher de chá cominho em pó | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa orégano seco | |
| 14 onças 2 latas de caldo de carne, divididas | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída |
Este pimentão não contém cebola, feijão ou tomate. É ainda melhor no dia seguinte. Tempere a seu gosto, pois pode ser muito picante para você. Você também pode adicionar feijão, creme de leite e suco de limão, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libra carne sem osso assada - cortada em cubos de 1 polegada3 libras carne sem osso assada - cortada em cubos de 1 polegada
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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3 colher de sopa pimenta em pó3 colheres de sopa de pimenta em pó
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2 colher de chá cominho em pó2 colheres de chá de cominho em pó
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
-
14 onças 2 latas de caldo de carne, divididas2 latas (14 onças) de caldo de carne, divididas
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chili real do Texas
Receita de Chili real do Texas
Chili real do Texas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 libras carne sem osso assada – cortada em cubos de 1 polegada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 2 latas (14 onças) de caldo de carne, divididas
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Refogue os cubos de carne no óleo por 2 minutos
- 3) Reduza o fogo para médio e acrescente o alho
- 4) Em uma tigela pequena, misture a pimenta em pó, o cominho e a farinha
- 5) Polvilhe sobre a carne e mexa até revestir uniformemente
- 6) Esfarele o orégano sobre a carne e despeje 1 1/2 latas de caldo
- 7) Adicione o sal e a pimenta-do-reino moída, mexa bem, leve para ferver, reduza o fogo e deixe ferver parcialmente coberto por cerca de 90 minutos
- 8) Despeje o caldo restante e cozinhe por mais 30 minutos, até que a carne comece a se desfazer
- 9) Esfrie, cubra e leve à geladeira para permitir que os sabores se misturem
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Refogue os cubos de carne no óleo por 2 minutos |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio e acrescente o alho |
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4
Feito
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Em uma tigela pequena, misture a pimenta em pó, o cominho e a farinha |
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5
Feito
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Polvilhe sobre a carne e mexa até revestir uniformemente |
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6
Feito
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Esfarele o orégano sobre a carne e despeje 1 1/2 latas de caldo |
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7
Feito
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Adicione o sal e a pimenta-do-reino moída, mexa bem, leve para ferver, reduza o fogo e deixe ferver parcialmente coberto por cerca de 90 minutos |
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8
Feito
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Despeje o caldo restante e cozinhe por mais 30 minutos, até que a carne comece a se desfazer |
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9
Feito
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Esfrie, cubra e leve à geladeira para permitir que os sabores se misturem |
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