Name: Pimiento Relleno (pimentão recheado porto-riquenho)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: pimentões: 4; azeite: 2 colher de sopa; cebola pequena, picada: 1; sofrito: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; sal: 1 colher de chá; cominho: 1/2 colher de chá; orégano: 1/4 colher de chá; pimenta preta: 1/4 colher de chá; carne moída magra: 1 libra; 1 lata de molho de tomate: 8 onças; alcaparras: 1 colher de sopa; arroz branco cozido: 1.50 xícara; queijo Monterey Jack ralado: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 pimentões 4 pimentões
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	2 colher de sopa sofrito 2 colheres de sopa de sofrito
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá cominho 1/2 colher de chá de cominho
	1/4 colher de chá orégano 1/4 colher de chá de orégano
	1/4 colher de chá pimenta preta 1/4 colher de chá de pimenta preta
	1 libra carne moída magra 1 libra carne moída magra
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (8 onças) de molho de tomate
	1 colher de sopa alcaparras 1 colher de sopa de alcaparras
	1.50 xícara arroz branco cozido 1 1/2 xícara de arroz branco cozido
	1 xícara queijo Monterey Jack ralado 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Pimenta recheada com arroz e carne moída, temperada à moda porto-riquenha. É uma combinação de algumas receitas tradicionais de pimenta recheada e Pastelon. Usei sofrito caseiro, mas você pode substituir pelo Goya & reg, rechear. É fácil de fazer e delicioso servido com banana-da-terra. Eu gosto muito de recheio em meus pimentões recheados, então esta receita só rende 4 pimentões.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

4 pimentões
4 pimentões
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
2 colher de sopa sofrito
2 colheres de sopa de sofrito
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá cominho
1/2 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá orégano
1/4 colher de chá de orégano
1/4 colher de chá pimenta preta
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 libra carne moída magra
1 libra carne moída magra
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1 colher de sopa alcaparras
1 colher de sopa de alcaparras
1.50 xícara arroz branco cozido
1 1/2 xícara de arroz branco cozido
1 xícara queijo Monterey Jack ralado
1 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimiento Relleno pimentao recheado porto-riquenho

Receita de Pimiento Relleno pimentao recheado porto-riquenho

Pimiento Relleno pimentao recheado porto-riquenho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 pimentões
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de sofrito
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de orégano
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 libra carne moída magra
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1 colher de sopa de alcaparras
1 1/2 xícara de arroz branco cozido
1 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Leve uma grande panela com água para ferver
3) Cozinhe os pimentões em água fervente até ficarem macios, cerca de 10 minutos
4) Arrume os pimentões em uma assadeira com o lado cortado no fundo da assadeira
5) Asse os pimentões em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos
6) Retire do forno e reserve
7) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
8) Cozinhe e mexa a cebola em óleo quente até ficar perfumada, cerca de 2 minutos
9) Misture o sofrito, o alho, o sal, o cominho, o orégano e a pimenta-do-reino com a cebola
10) Deixe a mistura cozinhar por cerca de 1 minuto
11) Quebre a carne moída em pequenos pedaços na frigideira
12) Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça e completamente dourada, 7 a 10 minutos
13) Misture o molho de tomate, as alcaparras e o arroz à mistura de carne
14) Colher nas pimentas
15) Polvilhe o queijo por cima dos pimentões recheados
16) Continue a assar no forno até o queijo derreter, cerca de 10 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Leve uma grande panela com água para ferver
3 Feito	Cozinhe os pimentões em água fervente até ficarem macios, cerca de 10 minutos
4 Feito	Arrume os pimentões em uma assadeira com o lado cortado no fundo da assadeira
5 Feito	Asse os pimentões em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos
6 Feito	Retire do forno e reserve
7 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
8 Feito	Cozinhe e mexa a cebola em óleo quente até ficar perfumada, cerca de 2 minutos
9 Feito	Misture o sofrito, o alho, o sal, o cominho, o orégano e a pimenta-do-reino com a cebola
10 Feito	Deixe a mistura cozinhar por cerca de 1 minuto
11 Feito	Quebre a carne moída em pequenos pedaços na frigideira
12 Feito	Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça e completamente dourada, 7 a 10 minutos
13 Feito	Misture o molho de tomate, as alcaparras e o arroz à mistura de carne
14 Feito	Colher nas pimentas
15 Feito	Polvilhe o queijo por cima dos pimentões recheados
16 Feito	Continue a assar no forno até o queijo derreter, cerca de 10 minutos

Chef Receitas

Avaliações da Receita

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise

Pimiento Relleno (pimentão recheado porto-riquenho)