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Pimenta Preta, Carne e Repolho Frito
Pimenta Preta, Carne e Repolho Frito
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1/2 libra carne moída | |
| 1/2 repolho ralado, ralado | |
| 1 pimentão vermelho, cortado em tiras | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de chá amido de milho | |
| 1/2 xícara água fria | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída, ou para provar | |
| 1 pitada de sal, a gosto |
Um prato chinês muito simples, refogado, de sabor fabuloso. Vi meu marido pedir mais duas porções e tive que lembrá-lo de deixar um pouco para o resto da família! Sirva com arroz quente no vapor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1/2 libra carne moída1/2 libra carne moída
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1/2 repolho ralado, ralado1/2 repolho ralado, ralado
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1 pimentão vermelho, cortado em tiras1 pimentão vermelho, cortado em tiras
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
1 colher de chá amido de milho1 colher de chá de amido de milho
-
1/2 xícara água fria1/2 xícara de água fria
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1 colher de chá pimenta preta moída, ou para provar1 colher de chá de pimenta preta moída, ou a gosto
-
1 pitada de sal, a gosto1 pitada de sal, a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pimenta Preta Carne e Repolho Frito
Receita de Pimenta Preta Carne
Pimenta Preta Carne e Repolho Frito aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 libra carne moída
- 1/2 repolho ralado, ralado
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de água fria
- 1 colher de chá de pimenta preta moída, ou a gosto
- 1 pitada de sal, a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto e adicione óleo
- 2) Refogue o alho por cerca de 5 segundos e, em seguida, adicione a carne moída
- 3) Frite até que a carne esteja uniformemente dourada, 5 a 7 minutos
- 4) Escorra o excesso de gordura
- 5) Junte o repolho e a pimenta e cozinhe até que os vegetais estejam macios e a carne totalmente cozida
- 6) Junte o molho de soja
- 7) Misture o amido de milho e a água e mexa
- 8) Tempere com pimenta
- 9) Adicione sal a gosto
- 10) Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto e adicione óleo |
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2
Feito
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Refogue o alho por cerca de 5 segundos e, em seguida, adicione a carne moída |
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3
Feito
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Frite até que a carne esteja uniformemente dourada, 5 a 7 minutos |
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4
Feito
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Escorra o excesso de gordura |
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5
Feito
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Junte o repolho e a pimenta e cozinhe até que os vegetais estejam macios e a carne totalmente cozida |
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6
Feito
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Junte o molho de soja |
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7
Feito
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Misture o amido de milho e a água e mexa |
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8
Feito
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Tempere com pimenta |
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9
Feito
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Adicione sal a gosto |
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10
Feito
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Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar |
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