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Pierogi I
Pierogi I
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 xícara farinha para todos os fins | |
| 4 ovos | |
| 8 onças 1 recipiente de creme de leite | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| água morna | |
| 1 receita Recheio de chucrute OU | |
| 1 receita Recheio de queijo com batata |
Um delicioso bolinho recheado feito de massa fresca. Isso leva tempo, mas vale a pena! Encha com Recheio de Chucrute ou Recheio de Batata e Queijo. Para congelar, coloque os pierogis crus na manteiga derretida. Esfrie e coloque em sacos de congelamento. A manteiga evitará que grudem.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 xícara farinha para todos os fins8 xícaras de farinha para todos os fins
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4 ovos4 ovos
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8 onças 1 recipiente de creme de leite1 recipiente (8 onças) de creme de leite
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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água mornaágua morna
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1 receita Recheio de chucrute OU1 receita Recheio de chucrute OU
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1 receita Recheio de queijo com batata1 receita Recheio de queijo com batata
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pierogi I
Receita de Pierogi I
Pierogi I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 xícaras de farinha para todos os fins
- 4 ovos
- 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- água morna
- 1 receita Recheio de chucrute OU
- 1 receita Recheio de queijo com batata
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite e o sal
- 2) Junte a farinha e a água morna
- 3) Adicione água até a massa ficar com a textura de veludo
- 4) Desenforme sobre uma placa levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo
- 5) Desenrole com uma espessura de 1/8 a 1/4 de polegada
- 6) Corte círculos de 3 1/2 polegadas com a parte superior de um copo ou um cortador de biscoitos
- 7) Cubra com papel manteiga para evitar que resseque se não for enchido imediatamente
- 8) Coloque 1 ou 2 colheres de sopa de recheio em um dos lados de um círculo de massa
- 9) Dobre e feche pressionando as bordas com um garfo
- 10) Repita até que os ingredientes sejam usados
- 11) Leve uma panela grande com água para ferver
- 12) Mergulhe o pierogi
- 13) Cozinhe até que os bolinhos flutuem na superfície
- 14) (veja a nota do cozinheiro para dicas sobre como congelar pierogis extras
- 15) )
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite e o sal |
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2
Feito
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Junte a farinha e a água morna |
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3
Feito
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Adicione água até a massa ficar com a textura de veludo |
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4
Feito
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Desenforme sobre uma placa levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Desenrole com uma espessura de 1/8 a 1/4 de polegada |
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6
Feito
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Corte círculos de 3 1/2 polegadas com a parte superior de um copo ou um cortador de biscoitos |
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7
Feito
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Cubra com papel manteiga para evitar que resseque se não for enchido imediatamente |
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8
Feito
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Coloque 1 ou 2 colheres de sopa de recheio em um dos lados de um círculo de massa |
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9
Feito
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Dobre e feche pressionando as bordas com um garfo |
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10
Feito
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Repita até que os ingredientes sejam usados |
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11
Feito
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Leve uma panela grande com água para ferver |
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12
Feito
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Mergulhe o pierogi |
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13
Feito
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Cozinhe até que os bolinhos flutuem na superfície |
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14
Feito
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(veja a nota do cozinheiro para dicas sobre como congelar pierogis extras |
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15
Feito
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