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Picadinho’A Brasiliera
Picadinho’A Brasiliera
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara azeite | |
| 2 cebolas picadas | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 2 libra carne moída | |
| 3 talos de aipo picado | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 6 ovos | |
| 15,5 onças 1 lata de tomate em cubos, com líquido | |
| 1 xícara salsa fresca picada | |
| 1.50 xícara vinho tinto | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto |
Esta é uma autêntica receita brasileira de carne moída e vegetais que ajustei ao gosto da minha família. Quem disse que a carne moída tem que ser chata ?! Sirva com arroz branco quente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
-
2 cebolas picadas2 cebolas picadas
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
2 libra carne moída2 libras de carne moída
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3 talos de aipo picado3 talos de aipo picado
-
1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
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6 ovos6 ovos
-
15,5 onças 1 lata de tomate em cubos, com líquido1 lata (15,5 onças) de tomate em cubos, com líquido
-
1 xícara salsa fresca picada1 xícara de salsa fresca picada
-
1.50 xícara vinho tinto1 1/2 xícara de vinho tinto
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de PicadinhoA Brasiliera
Receita de PicadinhoA Brasiliera
PicadinhoA Brasiliera aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de azeite
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 libras de carne moída
- 3 talos de aipo picado
- 1 pimentão verde picado
- 6 ovos
- 1 lata (15,5 onças) de tomate em cubos, com líquido
- 1 xícara de salsa fresca picada
- 1 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Junte a cebola e o alho e cozinhe até que as cebolas tenham caramelizado até um marrom dourado profundo, 15 a 20 minutos
- 3) Mexa frequentemente enquanto as cebolas cozinham
- 4) Enquanto isso, coloque a carne moída, o aipo, o pimentão, os ovos, os tomates e a salsa em uma tigela
- 5) Misture até ficar homogêneo
- 6) Adicione a mistura de carne às cebolas caramelizadas e aumente o fogo para médio-alto
- 7) Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos
- 8) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos
- 9) Junte o vinho tinto e os flocos de pimenta vermelha
- 10) Continue cozinhando, coberto, até que o líquido evapore, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola e o alho e cozinhe até que as cebolas tenham caramelizado até um marrom dourado profundo, 15 a 20 minutos |
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3
Feito
|
Mexa frequentemente enquanto as cebolas cozinham |
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4
Feito
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Enquanto isso, coloque a carne moída, o aipo, o pimentão, os ovos, os tomates e a salsa em uma tigela |
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5
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Adicione a mistura de carne às cebolas caramelizadas e aumente o fogo para médio-alto |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos |
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9
Feito
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Junte o vinho tinto e os flocos de pimenta vermelha |
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10
Feito
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Continue cozinhando, coberto, até que o líquido evapore, cerca de 1 hora |
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