















| 1 xícara tomate seco ao sol | |
| 1/2 xícara manjericão fresco | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa alho picado | |
| 1 colher de chá sal | |
| 3/4 xícara azeite |
Esta é a minha versão do pesto vermelho. É muito bom com macarrão ou barrar em um pão duro.
Aprenda a preparar a receita de Pesto de tomate seco ao sol sem nozes
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1
Feito
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Coloque os tomates secos ao sol em uma pequena panela e cubra com água |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Retire do fogo e deixe os tomates amolecerem por cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Bata os tomates, o manjericão, o queijo parmesão, o alho e o sal no liquidificador até ficar bem misturado |
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6
Feito
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Adicione lentamente o azeite, cerca de 1/4 de xícara de cada vez |
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7
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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